Je suis très branchée "apéro" en ce moment... Mais il faut que j'évite les cacahuètes enrobées et autres chips qui me plaisent tant d'habitude... Voilà pourquoi, après la crème d'artichauts qui a fait fureur, je me suis rabattue sur les bouchées de concombre au fromage frais. Ca passe tout seul et je culpabilise un poil moins !
Pour 1 belle assiette
1 concombre
100g de fromage frais fouetté "nature et fleur de sel"
2 càs de ciboulette
Sel, poivre
Cure-dents
Découper le concombre en rondelles épaisses. Mélanger le fromage avec la ciboulette, le sel et le poivre. En disposer une cuillère sur chaque rondelle de concombre. Placer un cure-dents et réfrigérer.
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