Semoule aux fruits secs et au cumin au thermomix ou sans

Lassé(e) par les pâtes et le riz ? N'hésitez pas à essayer ma recette de semoule aux fruits secs et au cumin (au thermomix ou sans). Avec un bon filet de poulet, c'est parfait !

Par personne

50g de semoule de couscous

½ gobelet d’eau (thermomix)

1 petit oignon

10g d’amandes effilées

10g de raisins secs

4 abricots secs coupés

3 càc de cumin

10g de beurre

Huile d’olive, sel, poivre

Au thermomix

Dans le bol, placer 600g d’eau. Mettre la semoule de couscous et le cumin dans le panier. La mouiller avec ½ gobelet d’eau. Programmer 15mn, 100, 1. Réserver. Vider le bol et y placer l’oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter 5g d’huile d’olive, les fruits secs et programmer 5mn, varoma, 2. Ajouter le beurre et la semoule pour 1mn, sens inverse, 3.

Sans le thermomix

Mettre la semoule et le cumin à cuire 15mn dans un cuit vapeur. En parallèle, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il a coloré, ajouter les fruits secs. Mélanger enfin la semoule, le beurre et les oignons.