mercredi 10 juillet 2013

Bruschettas façon pizza tomate/mozza (au thermomix ou en MAP)

Pour varier les apéros, j'ai opté pour ces bruschettas façon pizza tomate/mozza (au thermomix ou en MAP). Elles sont vite préparées et super sympa à déguster, il n'y a pas à hésiter !


Pour 4 bruschettas
Pour la pâte
125 ml d’eau tiède
25ml d’huile d’olive
1 /2 càc de sel
220g de farine
1/2 sachet de levure de boulanger « spécial pain »
Thym
Pour la garniture
1 oignon
2 tomates
2 boules de mozzarella
Sel, poivre, thym

Au thermomix
Placer la levure et l'eau dans le bol pour 3mn, 37, 3. Ajouter tous les autres ingrédients et programmer 2mn, épi, bol fermé. Sortir la pâte et la laisse gonfler environ 20 mn dans un endroit sec (le micro-onde éteint par exemple). Etaler en 4 bandes. Garnir d'oignon émincé, de tomate en rondelles et d'un peu de mozzarella. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Enfourner pour 20mn à 210.

En MAP
Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve de la machine. Choisir le programme « pâte à pâte » (pour moi, 12mn). Sortir la pâte et la laisse gonfler environ 20 mn dans un endroit sec (le micro-onde éteint par exemple). Etaler en 4 bandes. Garnir d'oignon émincé, de tomate en rondelles et d'un peu de mozzarella. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Enfourner pour 20mn à 210.

10 commentaires:

  1. pat hat allow (tnt)10 juillet 2013 à 09:04

    le terme bruschetta m'a surprise car je m attendais à des tranches de pain. Croyant que ce terme ne concernait que des tranches de pain grillées souvent frottées d'ail,et d'huile d'olive. Mais il s'agit de pâte à pain ;)je note c'est une bonne idée :)

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  2. Voilà qui met terriblement l'eau à la bouche

    Belle journée

    Valérie

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  3. LadyMilonguera< Hop hop hop, on se lance :)
    Pat Hat < Je ne sais pas s'il s'agit du terme exact mais vu qu'il s'agit d'une pâte à pain, ça fait finalement le même effet :)
    Valérie < Pas d'excuse, on allume son thermomix :)
    A bientôt les filles

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  4. Miam! Elles sont appétissantes tes bruschettas!!!
    Je vais tester avec ma machine à pain!

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  5. J'aime bcp l'idée merciiii!!! Puis-je les faire à l'avance et les réchauffer? Par avance merci pour votre réponse.

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  6. Bonjour. Je vous conseille de les préparer et de les passer au four au dernier moment. Perso, je n'apprécie pas la mozzarella réchauffée, je trouve qu'elle est élastique par la suite :( A bientôt Orlane !

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  7. Merci beaucoup pour le conseil Alexandra! Je me lance!!!

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  8. testée et approuvée par toute la famille!! merciiii!!

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