Lasagnes végétariennes aux légumes au thermomix ou sans

Envie d'une escapade italienne  Je vous propose de délicieuses lasagnes végétariennes aux légumes (au thermomix ou sans). Composées de courgettes, tomates et champignons, elles offrent à merveille une transition vers les légumes printaniers voire estivaux.

Des pâtes à lasagnes fraîches
600g de courgettes
200g de champignons
20 cl de coulis de tomates
150g de mascarpone
2 boules de mozzarella
1 oignon
10g d'huile d'olive
1 càc de curry

Sel, poivre, persillade

Au thermomix

Dans le bol, placer l'oignon pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter de la persillade, le curry, du sel, du poivre et l'huile d'olive pour 3mn, varoma, 1 en prenant soin d'ôter le gobelet. Ajouter les courgettes en rondelles et les faire revenir 10mn, varoma, sens inverse, 1 (toujours sans le gobelet). Ajouter alors les tomates et les champignons pour 10mn, 100, sens inverse, 2. Terminer par le mascarpone pour 1mn, sens inverse, mijotage. Préchauffer le four à 180. Procéder au montage. Verser un peu de sauce aux légumes dans le fond d'un plat à gratin. Ajouter une feuille de lasagnes et réitérer l'opération jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients. Bien penser à terminer par une couche de sauce. Recouvrir de mozzarella en tranches et cuire une trentaine de minutes.

Sans le thermomix

Dans une sauteuse, mettre à chauffer de l’huile d’olive. Y faire revenir l’oignon émincé avec la persillade, le curry, du sel, du poivre. Ajouter ensuite les courgettes en rondelles pour une dizaine de minutes. Ensuite, c’est au tour des tomates et des champignons pour une dizaine de minutes également. Terminer hors du feu par ajouter le mascarpone. Préchauffer le four à 180. Procéder au montage. Verser un peu de sauce aux légumes dans le fond d'un plat à gratin. Ajouter une feuille de lasagnes et réitérer l'opération jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients. Bien penser à terminer par une couche de sauce. Recouvrir de mozzarella en tranches et cuire une trentaine de minutes.

Lasagnes aux aubergines et au fromage de brebis au thermomix ou sans

Ne m'en voulez pas mais j'avais des envies d'été la semaine dernière. Et j'ai péché en achetant des aubergines... Moi qui déteste cuisiner des produits hors saison... Qu'importe, faute avouée, à demi pardonnée ! Mais, soyez contents,parce que je vais vous livrer une recette qui déchire ! Une recette de lasagnes aux aubergines et au fromage de brebis (au thermomix ou sans) qui n'ont pas fait un pli à la maison. Et personne ne s'est plaint des aubergines... Gardez-la pour un peu plus tard :)

Pour 4 personnes

4 feuilles de lasagnes fraîches

2 belles aubergines

40g de tome de brebis râpée

1 gousse d'ail

Sel, poivre, basilic, huile d'olive

Béchamel

25g de beurre

300g de lait

20g de farine

40g de tome de brebis râpée

Au thermomix

Couper les aubergines en tranches, les saler et les laisser dégorger 30mn. Préchauffer le four à 200. Eponger les aubergines, les cuire dans un fond d'huile et les parsemer d'ail haché. Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients dans le bol pour 7mn, 90, 4. Préparer un plat à gratin. Déposer une couche de lasagnes fraîches, une couche d'aubergines, une de béchamel, une de râpé et renouveler l'opération. Cuire 35mn. Saupoudrer de basilic.

Sans le thermomix

Couper les aubergines en tranches, les saler et les laisser dégorger 30mn. Préchauffer le four à 200. Eponger les aubergines, les cuire dans un fond d'huile et les parsemer d'ail haché. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, verser la farine puis le lait froid et fouetter. Incorporer la moitié du fromage de brebis. Préparer un plat à gratin. Déposer une couche de lasagnes fraîches, une couche d'aubergines, une de béchamel, une de râpé et renouveler l'opération. Cuire 35mn. Saupoudrer de basilic.

Cannellonnis aux épinards et sauce tomate

On croit souvent à tort que les cannellonnis sont un plat long et difficile à préparer mais il n'en est rien. Surtout si l'on utilise des pâtes à lasagnes fraîches ! Si le coeur vous en dit, je partage avec vous ma recette de cannellonnis aux épinards et sauce tomate, histoire que vous vous régaliez aussi.

Pour 2 personnes

6 feuilles de lasagnes fraîches

150g de ricotta

250g d'épinards

1 petite gousse d'ail

1 oeuf

80ml de crème semi épaisse

25g de parmesan râpé

12.5 cl de coulis de tomate

2 càs d'huile d'olive

Basilic, sel, poivre

Mélanger la ricotta, l'oeuf, l'ail pressé, la moitié du parmesan, le sel et le poivre. Réserver. Dans une sauteuse, mettre à fondre les épinards sans matière grasse. Les ajouter au mélange à la ricotta. Dans un autre saladier, mélanger le coulis de tomates avec la crème. Préchauffer le four à 180. Préparer un plat  gratin en y versant 1/3 de la sauce tomate dans le fond. Sur chaque feuille de lasagne, répartir de la farce aux épinards. Les rouler et les placer dans le plat à gratin. Napper le tout du reste de la sauce. Saupoudrer du parmesan et cuire 30mn. Saupoudrer d'un peu de basilic.

Lasagnes champignons, petits pois et mascarpone au thermomix ou sans

Ce blog devient une aventure familiale ! Vous avez désormais l'habitude que je vous présente non seulement mes recettes, mes également souvent celles de ma maman. Aujourd'hui, voici l'une des recettes fétiches de l'un de mes frangins : les lasagnes champignons, petits pois et mascarpone (au thermomix ou sans). Pour les avoir goûtées, je peux vous affirmer qu'elles étaient hyper gourmandes. 

Pour 12 personnes

Pour la béchamel
1000g de lait écrémé
80g de beurre
120g de farine
2 càc de sel
2 càc de poivre
100g de petits pois

2 paquets de pâtes à lasagnes fraîches
800g de champignons
2 gros oignons
125g de mascarpone
500g de petits pois cuits
Fromage râpé
Huile d'olive, sel, poivre

Au thermomix

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. A la place, mettre les oignons émincés pour 10s, 5. Racler les parois. Ajouter 20g d'huile d'olive et programmer 5mn, varoma, 2. Ajouter les champignons et programmer 10mn, varoma, sens inverse, 1. Dans un plat à gratin, placer un peu de béchamel dans le fond. Disposer des pâtes fraîches. Mettre la moitié des champignons, la moitié du mascarpone en petites boules, la moitié des petits pois et recouvrir de béchamel. Réitérer l'opération. Saupoudrer de fromage râpé. Préchauffer le four à 210. Enfourner 30mn  couvert ; ôter le papier alu et cuire 15mn supplémentaires.

Sans le thermomix

Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Ajouter les petits pois mixés. Dans une sauteuse, mettre à chauffer 20g d'huile d'olive. Ajouter les oignons émincés puis les champignons. Dans un plat à gratin, placer un peu de béchamel dans le fond. Disposer des pâtes fraîches. Mettre la moitié des champignons, la moitié du mascarpone en petites boules, la moitié des petits pois et recouvrir de béchamel. Réitérer l'opération. Saupoudrer de fromage râpé. Préchauffer le four à 210. Enfourner 30mn  couvert ; ôter le papier alu et cuire 15mn supplémentaires.

Lasagnes de ravioles au saumon fumé et champignons des bois

Un plat express prêt en 30mn chrono ? Les lasagnes de ravioles au saumon fumé et champignons des bois ! Ma pépette en raffole.

1 paquet de ravioles (4 plaques)
300g de champignons des bois
4 tranches de saumon fumé
1 oignon
10cl de crème semi épaisse
Poivre, aneth, huile d'olive, ail déshydraté

Préchauffer le four à 180. Dans une casserole, mettre à revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les champignons et l'ail déshydraté. Verser dans un saladier et leur ajouter du poivre, de l'aneth, la crème ainsi que le saumon en cubes. Dans le fond d'un plat à gratin, disposer une plaque de ravioles. Répartir la garniture en alternant champignons et ravioles. Enfourner pour 20mn.

Lasagnes aux champignons des bois et canard confit au thermomix ou sans

Il faut bien avouer que, lorsque je suis en manque d'idée repas, je me prépare presque toujours des lasagnes. L'avantage ? On peut les décliner à l'infini. Les dernières en date étaient ces lasagnes aux champignons des bois et canard confit (au thermomix ou sans). Des parfums très hivernaux.

Pour 2 personnes

Des pâtes à lasagnes, du fromage râpé

2 cuisses de canard confites

200g de champignons des bois

Huile d'olive, sel, poivre, ail déshydraté, persil

Pour la béchamel

250g de lait

20g de beurre

30g de farine

1 càc de sel

1 càc de poivre

Au thermomix

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Réserver et laver le bol. Dans une sauteuse huilée, faire revenir les champignons avec le sel, le poivre, l'ail et le persil. Les mélanger à la béchamel. Réserver. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, du canard émietté et de la béchamel. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de râpé Enfourner pour 20 minutes, à 200.

Sans le thermomix

Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Réserver. Dans une sauteuse huilée, faire revenir les champignons avec le sel, le poivre, l'ail et le persil. Les mélanger à la béchamel. Réserver. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, du canard émietté et de la béchamel. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de râpé Enfourner pour 20 minutes, à 200.

Lasagnes aux épinards et brandade de morue au thermomix ou sans

Ce n'est un secret pour personne ; je raffole de la brandade de morue. Le souci c'est que si c'est bon, ça reste tout de même plutôt gras. Alors, pour me donner bonne conscience, j'ai eu l'idée de la mélanger à des épinards, le tout monté en lasagnes. Je vous livre donc ma recette de lasagnes aux épinards et brandade de morue (au thermomix ou sans). Même ma petite chérie a goûté malgré l'aspect peu ragoûtant (des épinards!) et s'est laissée tenter.

Pour 2 personnes

Béchamel

250g de lait

20g de beurre

30g de farine

Sel, poivre

400g d'épinards frais (cuits à la vapeur et mixés avec un peu de crème, sel et poivre)

4 feuilles de lasagnes fraîches

200g de brandade de morue maison

Fromage râpé

Au thermomix

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Ajouter la brandade et mixer 30s, 7. Réserver. Etaler les feuilles de lasagnes. Sur chacune, étaler un peu d'épinards à la crème, puis de béchamel à la brandade et placer la 2nde feuille de lasagnes. Réitérer puis saupoudrer de râpé. Enfourner pour 30mn à 180.

Sans le thermomix

Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Lui mélanger la brandade et réserver. Etaler les feuilles de lasagnes. Sur chacune, étaler un peu d'épinards à la crème, puis de béchamel à la brandade et placer la 2nde feuille de lasagnes. Réitérer puis saupoudrer de râpé. Enfourner pour 30mn à 180.

Lasagnes boeuf ricotta tomate au thermomix ou sans

En période scolaire, je dois bien avouer que mon thermomix et ses livres assortis deviennent mes meilleurs amis. J'avais repéré des cannellonis ... que j'ai transformés en lasagnes boeuf ricotta tomate (au thermomix). Un parfait mélange !

Pour 4 personnes
400g de boeuf haché
100g de ricotta
1 paquet de feuilles de lasagnes fraîches
2 oignons
30g d'huile d'olive
500g de tomates
70g de concentré de tomates
250g de lait
20g de farine
20g de beurre

Sel, poivre, paprika, râpé

Au thermomix

Dans le bol, placer les oignons épluchés pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l'huile, les tomates en morceaux, le concentré, le sel, le poivre et le paprika pour 15mn, varoma, 1 (en ôtant le gobelet doseur). Réserver 200g de la préparation. Laisser le reste dans le bol. Ajouter la viande et la ricotta pour 20s, 3. Réserver cette farce à la viande. Préchauffer le four à 180. Dans le bol, remettre la sauce réservée. Lui ajouter la farine, le lait, le beurre. Programmer 6mn, 90, 4. Sortir les feuilles de lasagnes fraîches du paquet et en placer une au fond du plat. Garnir avec la farce à la viande, de la béchamel à la tomate et réitérer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par de la béchamel, saupoudrer de râpé et cuire 20mn.

Sans le thermomix

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Lui ajouter les oignons émincés, les tomates en morceaux, le concentré, le sel, le poivre et le paprika. Cuire 15mn à couvert. Réserver 200g de la préparation. Laisser le reste dans la sauteuse et lui ajouter la viande et la ricotta. Bien mélanger. Réserver cette farce à la viande. Préchauffer le four à 180.  Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait et la sauce réservée en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Réserver. Sortir les feuilles de lasagnes fraîches du paquet et en placer une au fond du plat. Garnir avec la farce à la viande, de la béchamel à la tomate et réitérer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par de la béchamel, saupoudrer de râpé et cuire 20mn.

Lasagnes légumes, ricotta et thon au thermomix

J'aime les lasagnes mais, étrangement, ce n'est pas au boeuf que je les préfère. Alors, lorsque j'ai aperçu ces lasagnes légumes, ricotta et thon au milieu de l'un des magazines thermomix, je n'ai pas eu d'autre choix que de les réaliser. Je vous les conseille.

Pour 4 à 6 personnes
1 paquet de lasagnes fraîches

400g de courgettes

250g de poivron rouge

250g de ricotta

260g de thon en conserve

200g d’eau

2 oignons

1 échalote

1 kubor

Sel, poivre, râpé

Peler, émincer et couper les oignons en 2. Les placer avec l’échalote et hacher 5s, 5. Racler les parois. Ajouter le poivron rouge émincé et épépiné pour 2s, 5. Ajouter l’eau et le kubor dans le bol ; dans le panier cuisson les courgettes en rondelles. Cuire 15mn, varoma, sens inverse, mijotage. A la fin de la cuisson, préchauffer le four à 160. A la sonnerie, retirer le panier cuisson. Réserver les courgettes. Ajouter la ricotta, le sel et le poivre aux poivrons et oignons. Mélanger 1mn, sens inverse, 2. Préparer le plat à gratin en le recouvrant dans le fond d’un peu de sauce. Positionner une feuille de lasagnes, une couche de courgettes, une feuille de lasagnes, du thon égoutté et émietté puis de la sauce. Réitérer une seconde fois de la même façon en terminant par de la sauce puis du râpé. Cuire 30mn.

Lasagnes épinards, saumon et chaource au thermomix ou sans

L'hiver arrive à grands pas ! Perso, je me réchauffe avec ces lasagnes revisitées : lasagnes épinards, saumon et chaource (au thermomix ou sans). Une association qui fonctionne à tous les coups !

Pour 1 à 2 personnes

Béchamel

250g de lait

20g de beurre

30g de farine

Sel, poivre

1 petite boîte d'épinards à la crème

2 feuilles de lasagnes fraîches

1 pavé de saumon

4 tranches de chaource

Fromage râpé

Au thermomix

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Réserver. Etaler les feuilles de lasagnes. Sur chacune, étaler un peu d'épinards à la crème, parsemer de saumon émietté et terminer par du chaource. Napper de béchamel et placer la 2nde feuille de lasagnes. Napper à nouveau de béchamel puis saupoudrer de râpé. Enfourner pour 30mn à 180.

Sans le thermomix

Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Réserver.  Etaler les feuilles de lasagnes. Sur chacune, étaler un peu d'épinards à la crème, parsemer de saumon émietté et terminer par du chaource. Napper de béchamel et placer la 2nde feuille de lasagnes. Napper à nouveau de béchamel puis saupoudrer de râpé. Enfourner pour 30mn à 180

Lasagnes à la bolognaise au thermomix ou sans

Quoi ? Je ne vous avais jamais livré ma recette fétiche de lasagnes à la bolognaise (au thermomix ou sans) ? Qu'à cela ne tienne, la voici.

Pour 4 à 6 personnes

Des pâtes à lasagnes, du fromage râpé

Pour la bolognaise

200g de boeuf (haché ou pas)

1 oignon

1 gousse d'ail

15g d'huile d'olive

500g de tomates

2 càs de concentré de tomates

Persil, thym, origan

1 grosse pincée de sel

Poivre

Pour la béchamel

500g de lait écrémé

40g de beurre

60g de farine

1 càc de sel

1 càc de poivre

De la muscade

Au thermomix

Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Réserver et laver le bol. Préparer la bolognaise. Placer le boeuf coupé en cubes dans le bol pour 8s, vit6. Réserver. A la place, mettre l'oignon et l'ail pour 5s, vit 5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3mn,90, 2. Couper les tomates en 2, les ajouter avec tous les autres ingrédients sauf la viande pour 10s, 5. Mettre le boeuf et faire mijoter 100, 10mn, sens inverse, mijotage. Réserver dans le bol. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, béchamel et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes, à 180.

A la main

Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Réserver. Préparer la bolognaise. Dans une casserole, faire rissoler dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail. Couper les tomates en 2 et les ajouter avec tous les autres ingrédients sauf la viande. Laisser mijoter une quinzaine de minutes à couvert. Ajouter le boeuf haché pour une dizaine de minutes environ. Réserver dans le bol. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, sauce bolognaise, béchamel et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes, à 180.

Lasagnes saumon courgettes au thermomix ou pas

Pendant que le soleil jouait à cache-cache, moi je faisais des lasagnes saumon courgettes (au thermomix ou pas). L'alliance de ces deux ingrédients n'étant plus à démontrer, c'était un régal !

Pour 2 plats (pour une dizaine de bons mangeurs)
 

Pour la béchamel
500g de lait écrémé
40g de beurre
60g de farine
1 càc de sel
1 càc de poivre
De la muscade

Pour les lasagnes
Un paquet de pâtes à lasagnes fraîches
800g de courgettes
400g de saumon fumé
3 oignons
20g d'huile d'olive
80g d 'eau
1 càc de sel
1 càc de poivre
Du gruyère râpé (environ 50g)

Au thermomix
Préparer la béchamel en plaçant tous les ingrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4. Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un grand saladier (dans lequel on ajoutera les courgettes, donc prévoir en conséquence...). Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et 30g d'eau. Régler 4 mn, varoma, vitesse mijotage. Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, régler 10 secondes vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50g d'eau, le sel, le poivre et régler 10 mn, varoma, vitesse 1. En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, saumon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.

A la main
Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. En parallèle, faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes salées et poivrées. En fin de cuisson, mélanger cette préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, saumon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.

Cannelonis courgette, ricotta, menthe et dinde

Un peu de salé... Oui, parfois, il faut bien ! J'ai testé les cannelonis courgette, ricotta, menthe et dinde. C'était frais malgré la chaleur du plat.

Par personne
2 feuilles de lasagnes fraîches coupées en 2
1 petite courgette
2 tranches de blanc de dinde
50g de ricotta
100g de coulis de tomates
1/2 oignon
1 càs d'huile d'olive
1 càs de menthe
Sel, poivre
Râpé

Emincer finement oignon et courgette. Les faire revenir dans l'huile chaude avec le sel, le poivre et la menthe. Lorsque le tout devient tendre, ajouter la ricotta et retirer du feu. Dans le fond d'un plat à gratin, disposer un peu de coulis de tomates. Sur chaque demi-feuille de lasagne, disposer une demie tranche de blanc de dinde puis y répartir la farce aux courgettes. Rouler et placer dans le plat à gratin. Recouvrir de coulis et parsemer de râpé. Enfourner à 210 pour 15mn.

Lasagnes thon-courgettes (au thermomix)

Un plat on ne peut plus familial ? Des lasagnes ! Perso, j'ai choisi les lasagnes thon-courgettes. Et au thermomix s'il vous plait !

Pour 2 plats (qui ont régalé une dizaine de bons mangeurs)
Pour la béchamel
500g de lait écrémé
40g de beurre
60g de farine
1 càc de sel
1 càc de poivre
De la muscade

Pour les lasagnes
Un paquet de pâtes à lasagnes fraîches
800g de courgettes
2 boîtes de thon au naturel
3 oignons
20g d'huile d'olive
80g d 'eau
1 càc de sel
1 càc de poivre
Du gruyère râpé (environ 50g)

Préparer la béchamel en plaçant tous les indrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4.
Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un grand saladier (dans lequel on ajoutera les courgettes, donc prévoir en conséquence...).
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et 30g d'eau. Régler 4 mn, varoma, vitesse mijotage. Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, régler 10 secondes vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50g d'eau, le sel, le poivre et régler 10 mn, varoma, vitesse 1.
En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, thon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.

Et pour celles et ceux qui ne l'ont pas...mon joujou magique...
Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner.
En parallèle, faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes salées et poivrées. En fin de cuisson, mélanger cette préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, thon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.

Lasagnes tomates, dinde, champignons

Quoi de neuf côté lasagnes ? On prend de la sauce tomate, de la dinde et des champignons et ça donne quelque chose de ce genre...

Pour un plat à gratin (pour 2, voire 3), j'ai sorti :
4 feuilles de lasagnes
1 pot de sauce tomate toute prête (on peut aussi la faire maison si on a du temps!)

1 boîte de champignons
1/2 oignon
Râpé ou parmesan

Côté béchamel
20g de beurre
20g de farine
22cl de lait
Sel, Poivre

Faire dorer l'oignon dans de l'huile. Ajouter les champignons. Réserver. Cuire les pâtes à lasagnes dans de l'eau bouillante. Poser une première couche au fond du plat à gratin. Napper d'une couche de sauce tomate. Mettre une tranche de dinde et des champignons. Répéter l'opération une seconde fois.
Ensuite, faire la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. rajouter de la farine si besoin est.
Napper le plat à gratin. Recouvrir de râpé ou de parmesan. Enfourner à 210 pendant 10 à 15mn.

Lasagnes blanches : saumon, poireaux, champipi et ricotta

Saumon et poireaux font bon ménage. On le sait. Mais lorsqu'on leur rajoute des champignons, de la ricotta et des pâtes à lasagnes, c'est tout simplement divin. Il n'y a qu'à voir !

Conquis ? Si oui, pour 2 personnes, on prévoit :

4 feuilles de lasagnes

1/2 oignon

1 beau poireau

2 càs de ricotta

3 tranches de saumon fumé

2 gros champignons de Paris

Aneth, sel, poivre, fromage râpé, crème liquide

Faire dorer l'oignon dans de l'huile. Ajouter les poireaux et champignons coupés en rondelles. A part, écraser la ricotta. La saler, la poivrer et y rajouter l'aneth. Ajouter le tout en fin de cuisson aux légumes.

Cuire les pâtes à lasagnes dans de l'eau bouillante. Poser une première couche au fond du plat à gratin. Napper d'une couche de légumes à la ricotta. Mettre deux tranches de saumon. Répéter l'opération une seconde fois.

Napper de crème liquide (de béchamel si vous aimez les plats bien bien louuuuurds). Recouvrir de râpé.

Enfourner à 210 pendant 10 à 15mn.

Epinards et dinde en tranchées

Pas de panique, pas de nouvelle guerre en vue. V'là simplement mes lasagnes epinards/dinde.

Pour un plat à gratin (pour 2, voire 3), j'ai sorti :

4 feuilles de lasagnes

400 d'épinards hachés à la crème surgelés

1/2 oignon

Persil, Basilic

Râpé ou parmesan
Blancs de dinde en tranches

Et pour ma jolie béchamel

20g de beurre

20g de farine

22cl de lait

Sel, Poivre

Faire dorer l'oignon dans de l'huile. Ajouter les épinards décongelés. Saler, Poivrer. Ajouter persil et basilic. Réserver.

Cuire les pâtes à lasagnes dans de l'eau bouillante. Poser une première couche au fond du plat à gratin. Napper d'une couche d'épinards. Mettre une tranche de dinde.

Répéter l'opération une seconde fois.

Ensuite, faire la béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. rajouter de la farine si besoin est.

Napper le plat à gratin. Recouvrir de râpé ou de parmesan
Enfourner à 210 pendant 10 à 15mn.

Possibilité de rajouter de la ricotta au mélange épinards ou de remplacer la dinde par du saumon fumé. Hum...