mardi 30 novembre 2010

Lasagnes thon-courgettes (au thermomix)

Un plat on ne peut plus familial ? Des lasagnes ! Perso, j'ai choisi les lasagnes thon-courgettes. Et au thermomix s'il vous plait !



Pour 2 plats (qui ont régalé une dizaine de bons mangeurs)
Pour la béchamel
500g de lait écrémé
40g de beurre
60g de farine
1 càc de sel
1 càc de poivre
De la muscade

Pour les lasagnes
Un paquet de pâtes à lasagnes fraîches
800g de courgettes
2 boîtes de thon au naturel
3 oignons
20g d'huile d'olive
80g d 'eau
1 càc de sel
1 càc de poivre
Du gruyère râpé (environ 50g)

Préparer la béchamel en plaçant tous les indrédients prévus pour dans le bol. Programmer 7mn à 90, vitesse 4.
Pendant ce temps, laver les courgettes et éplucher les oignons. A l'arrêt de la minuterie, réserver la béchamel dans un grand saladier (dans lequel on ajoutera les courgettes, donc prévoir en conséquence...).
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol et régler 5 secondes vitesse 5. Racler les parois, ajouter l'huile d'olive et 30g d'eau. Régler 4 mn, varoma, vitesse mijotage. Ajouter les courgettes coupées en gros morceaux, régler 10 secondes vitesse 4. Racler les parois, ajouter 50g d'eau, le sel, le poivre et régler 10 mn, varoma, vitesse 1.
En fin de cuisson, mélanger la préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, thon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.

Et pour celles et ceux qui ne l'ont pas...mon joujou magique...
Préparer la béchamel "à la main". Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner.
En parallèle, faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes salées et poivrées. En fin de cuisson, mélanger cette préparation avec la béchamel. Faire préchauffer le four à 180. Dans un plat à gratin, monter les lasagnes en superposant feuilles de lasagnes, thon, béchamel aux courgettes et râpé. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Enfourner pour 35 minutes.

10 commentaires:

  1. Les lasagnes thon/courgettes, c'est vraiment trop bon!!
    Bonne soirée
    J'organise le KKVKVK #37 sur le flan sucré et/ou salé : http://unecuillerepourlesdelices.blogspot.com/2010/11/concours-kkvkvk-37-flan-patissier.html
    ça me ferait très plaisir que tu y participes :)

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  2. Merci pour ton petit comm' !
    J'essaierais de participer !
    A très vite !

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  3. Je suis entrain la faire; vivement que la cuisson se termine pou y Goûter

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  4. Super recette testée hier!!!!

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  5. Recette délicieuse, mais à 2 adultes et 4 enfants mangeurs normaux, on a trouvé les quantités de base limites... je ferai la même recette, mais en ajoutant moitié plus d'ingrédients...

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  6. Recette faite hier soir, un régal, ça change un peu des lasagnes traditionnelles !

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  7. Je vais en refaire, tiens, merci :) Bonne journée !

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  8. Merci pour cette recette : un pur délice ! J'en ai fait la semaine dernière pour un repas de famillle et on a tellement adoré que j'en refait ce soir (mais en plus petit comité !)

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  9. Merci de ce super retour ! Bonne journée

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