vendredi 2 octobre 2015

Salade de lentilles corail, boulgour et saumon

J'ai préparé cette salade de lentilles corail, boulgour et saumon en m'inspirant de la recette de Chouya. Et avec les 25 degrés du week-end dernier, nous avons pu nous en régaler sur la terrasse. Il n'y a rien de mieux !


Pour 3 personnes
100 g de lentilles corail
100 g de boulgour
2 pavés de saumon
3 à 4 tomates
1/2 kubor
Sel, poivre, curry

Rincez les lentilles corail et les mettre à cuire à feu moyen 10 à 15mn dans 200g d’eau. En parallèle, cuire le boulgour dans une eau bouillante dans laquelle vous aurez plongé un kubor. Cuire le saumon à la vapeur. Mélanger enfin tous les ingrédients : boulgour, lentilles, curry, tomates en cubes, sel, poivre et saumon. Servir tiède. 

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