lundi 11 juillet 2016

Courgettes farcies au chèvre frais et saumon fumé au thermomix ou sans

La saison des courgettes est bien entamée et donc propice aux farcis en tous genres. J'ai tenté l'aventure des courgettes farcies au chèvre frais et saumon fumé (au thermomix ou sans) qui s'est révélée fort agréable.


Pour 3/4 personnes
6 courgettes moyennes
2 gousses d'ail
250g de chèvre frais
100g de saumon fumé en dés
1 jaune d'oeuf
Basilic, sel, poivre

Au thermomix
Couper les courgettes en 2 dans la longueur et les évider. Dans le bol du thermomix, verser tous les ingrédients sauf le saumon fumé mais y compris la chair de la courgette, pour 30s, vit 7. Ajouter le saumon pour 1mn, sens inverse, 3. Remplir chaque courgette de la farce et placer dans un moule allant au four. Enfourner à 160 pendant 40 mn

Sans le thermomix
Couper les courgettes en 2 dans la longueur et les évider. Dans un mixeur, verser tous les ingrédients sauf le saumon fumé mais y compris la chair de la courgette. Ajouter le saumon et mélanger à la main. Remplir chaque courgette de la farce et placer dans un moule allant au four. Enfourner à 160 pendant 40 mn

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...