D'humeur italienne ces derniers jours, j'ai concocté à ma louloute un minestrone pour bébé. J'avais alors deux possibilités : la lui proposer en version soupe avec morceaux ou en version mixée grossièrement. Elle a préféré la seconde proposition.
Avant et après mixage !
25g d'oignon émincé
60g de carotte en petits carrés
25g de poireau émincé
1 pomme de terre coupée en cubes
100g de tomate en rondelles
30g de petits pois
50cl de bouillon
1 càs de purée de tomates
25g de petites pâtes
Faire revenir l'oignon, la carotte et le poireau pendant 5mn. Ajouter les pommes de terre pour 2mn. Terminer par les tomates, le bouillon et la purée de tomates. Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 20mn. Ajouter les petits pois et les pâtes pour 5mn. Vous pouvez mixer le tout (ou pas) suivant la dentition de votre petitou :)
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