lundi 27 mai 2013

Spaghetti au boeuf caramélisé et aux courgettes

Voici une recette qui pourra vous être utile un soir où vous n'aurez que très peu de temps et d'ingrédients sous la main. J'ai chipé l'idée sur le site Maggi et réalisé ces spaghetti au boeuf caramélisé et aux courgettes presqu'aussitôt. Rien de révolutionnaire vous me direz mais un bon petit plat.



Pour 4 personnes
400g de viande hachée
200g de spaghetti
4 courgettes
2 beaux oignons
3 càs d'arôme maggi (à défaut, de sauce soja)
Huile d'olive

Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive à chauffer. Y faire revenir les oignons émincés accompagnés des courgettes coupées en rondelles. En parallèle, cuire les pâtes. Lorsque les légumes sont colorés, ajouter la viande et laisser cuire 5mn. Ajouter l'arôme et laisser caraméliser 3mn. Incorporer les spaghetti égouttés et servir aussitôt.

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