mardi 3 avril 2012

Pâtes au saumon et à la crème de courgettes au curry

En panne d'inspiration... En panne de temps... La solution ? Des pâtes au saumon et à la crème de courgettes au curry qui font croire qu'on a cuisiné un minimum !


Pour 2 personnes
1 courgette
De l’eau + 1 kubor
2 càs de crème semi-épaisse
2 tranches de saumon fumé coupées en morceaux
20ml de lait
Curry, sel, poivre

Cuire les pâtes, les égoutter, les réserver. Couper la courgette en cubes et la mettre à cuire dans l’eau et le kubor pour 15mn environ. L’égoutter et l’écraser grossièrement à la fourchette. La remettre dans la casserole avec tous les autres ingrédients. Chauffer un peu et napper les pâtes.

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