Pâte d'amandes maison au thermomix

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Pourquoi ne pas faire sa propre pâte d'amandes ? C'est si simple à réaliser au thermomix et si peu cher que ça ne vaut plus le coup de l'acheter toute faite. Recette adoptée :)

200g de sucre en poudre
200g d'amandes émondées
2 blancs d'oeufs
1/2 càc d'extrait d'amandes amères

Mettre le sucre dans le bol pour 10s, 9. Réserver. Mettre les amandes pour 10s, 3. Remettre le sucre et mixer 10s, vit 3. Programmer 2mn vit 3 et introduire par l'orifice les blancs et l'extrait d'amandes amères. La pâte doit se former. Arrêter une fois qu'elle l'est. La mettre au frais avant de la travailler et la colorer (éventuellement!).