jeudi 23 décembre 2010

Dattes farcies à la pâte d'amande

A quelques jours des repas de familles, ces dattes farcies à la pâte d'amande sont une alternative gourmande aux fleurs ou autres boîtes de chocolats plus impersonnelles.


Des dattes
De la pâte d'amande
Du sucre cristal
Du rhum ou du kirsch

Dénoyauter les dattes en les ouvrant dans le sens de la longueur. Couper de petites boules de pâtes d'amande. Les façonner en boudins, les tremper dans l'alcool choisi. Rouler le tout dans du sucre.

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