mardi 22 mai 2012

Galettes de pommes de terre au chèvre

Lorsque les températures redescendent, les salades laissent place à des galettes de pommes de terre au chèvre. Gourmand malgré la simplicité, j'aime !


Pour 4 galettes / 2 personnes
4 petites pommes de terre
1 oeuf
100g de farine
50ml de lait
1/2 bûche de chèvre
Sel, poivre
Huile d’olive Castelas (pour la cuisson)

Eplucher les pommes de terre avant de les râper. Les rincer à l’eau claire et bien les laisser égoutter. Lorsqu’il n’y a plus d’eau, les placer dans un saladier et ajouter tous les autres ingrédients (sauf l’huile pour la cuisson bien sûr !). Dans une poêle à blinis, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Mettre un peu de la préparation dedans et laisser cuire une quinzaine voire une vingtaine de minutes environ en retournant assez régulièrement.

5 commentaires:

  1. ça m'a l'air super comme recette,
    je la garde sous le coude
    merci

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  2. Vous me direz si vs avez aimé ?! A bientôt !

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  3. je n'ai rien reçu aujourd'hui est-ce normal

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  4. Reçu quoi ? La newsletter ? C'est un logiciel extérieur qui la gère...

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  5. Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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