dimanche 13 décembre 2009

Risotto coco des îles

Hop, une nouvelle tentative de risotto...au lait de coco & fruits secs.


Pour 2 personnes, on sort :
1 petit verre de riz à risotto
1 petit verre de lait de coco
1 petit verre d'eau
40g de raisins secs
40g d'amandes effilées
Huile, sel

Faire chauffer dans une casserole l'huile, les raisins et amandes. Ajouter le riz. Pendant 3 mn, remuer non-stop. Ensuite, ajouter les liquides : eau et lait de coco.Remuer régulièrement, jusquà ce que le liquide soit absorbé par le riz (10 à 15mn).

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