vendredi 25 juin 2010

Poisson pané au citron

En totale régression avec ces poissons panés au citron...


Pour 2 personnes :
2 carrés de cabillaud
80ml de jus de citron
1 càc de persil, sel, poivre
1 jaune d'oeuf
Chapelure

Préparer la marinade : citron, persil, sel et poivre. Y plonger les poissons. Laisser reposer minimum 1h. Battre le jaune d'oeuf, y plonger les poissons. Recouvrir de chapelure. Cuire à la poêle environ 10mn.

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