Cabillaud pané au sésame et sa mayonnaise orange/curry

Une recette en deux temps. Aujourd'hui, je vous publie mon joli cabillaud pané au sésame et sa mayonnaise orange/curry. Demain, vous vous régalerez avec la semoule aux amandes et à l'orange. Patience :)

Pour 2 personnes
2 filets de poisson

1 oeuf et un peu d'eau

Farine

60g de chapelure mélangée à 10g de sésame

120g de mayonnaise

Le jus d'une petite orange

1 pincée de curry

Tremper les filets de poisson dans la farine, dans l'oeuf puis dans la chapelure. Laisser "prendre" 15mn au frais. Faire frire. Pendant ce temps, Mélanger la mayonnaise avec le jus d'une petite orange ainsi qu'avec le curry. Tremper le poisson dedans :)