Gnocchis à la crème de gorgonzola et aux poireaux

Le vent, la pluie, le froid ; moi, j'ai besoin de manger consistant le midi ! Et pourquoi pas des gnocchis à la crème de gorgonzola et aux poireaux ? C'est vite fait et c'est bon.

Pour 4 personnes

500g de gnocchis

75g de gorgonzola

75ml de crème semi épaisse

2 poireaux émincés

1 oignon émincé

1 gousse d'ail hachée

25g de beurre

25g de pignons

Sel, poivre

Dans une casserole, mettre le beurre à fondre. Ajouter les poireaux, l'oignon et un peu d'eau. Faire fondre une qunizaine de minutes. Le tout doit être fondant. Ajouter l'ail et cuire 1mn. Ajouter la crème, le sel, le poivre et le gorgonzola. Laisser fondre. En parallèle, faire cuire les gnocchis et les égoutter. Les mélanger à la crème. Terminer par les pignons et servir.