Pesto (pignons de pins) au thermomix ou sans

Une recette traditionnelle : celle du pesto aux pignons de pins (au thermomix ou sans). Chacun(e) a sa recette. Je vous livre donc la mienne !

Pour 150g de pesto

40g de feuilles de basilic

25g de pignons de pin grillés à sec

70g de parmesan

2 gousses d'ail

6 càs d'huile d'olive (30g)

Sel

Au thermomix

Placer tous les ingrédients dans le bol pour 20s, vit 10. Racler les parois et réitérer. Rectifier l'huile d'olive et le sel.

Sans le thermomix

Utiliser un bon mixeur.