lundi 19 septembre 2011

Croquants chocolat et myrtilles séchées

On débute bien la semaine avec ces petits croquants chocolat et myrtilles séchées qui font du bien au moral !


Pour une quinzaine de croquants
100g de farine
¼ de paquet de levure chimique
35g de sucre roux
1 oeuf battu
Une pincée de sel
20g de myrtilles séchées (Fruits secs de web)
20g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 170. Verser au sein d’un saladier la farine, le sucre, la levure et le sel. Bien mélanger le tout. Ajouter l’œuf et malaxer jusqu’à obtenir une boule de pâte. Incorporer les myrtilles et les pépites de chocolat. Former à nouveau une boule. La façonner enfin en boudin. Le saupoudrer de sucre roux et cuire 20mn. Dès lors, le laisser refroidir une dizaine de minutes puis couper le boudin en tranches, qui formeront les croquants. Les poser à nouveau sur une plaque de cuisson. Les cuire 16mn : 8 de chaque côté. Laisser refroidir !

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