jeudi 1 septembre 2011

Croustillants à la viande hachée et au cumin

Des petits croustillants (ou boureks!) à la viande hachée et au cumin qui peuvent constituer un repas du soir ou un bon apéro ! Ceux-ci ont été réalisés avec des feuilles de bricks "faites main" (mais pas par les miennes...) d'où leur forme moins régulière que d'habitude. Et mine de rien, on sent la différence en bien même si le visuel en pâtit...


Pour 12 triangles
6 feuilles de bricks
200g de viande hachée
1 càc de cumin
1/2 oignon
Sel, poivre
Huile d'olive

Faire revenir l'oignon haché avec la viande, le sel et le poivre. Ajouter le cumin. Laisser refroidir. Façonner les triangles. Déposer un peu d'huile sur le dessus et cuire 15mn à 180.

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