Quand nous étions petits, avec mes frangins, nous raffolions du beurre de sardines... Et je crois que ça n'a pas changé ! Voici une recette de beurre de sardines un poil relevé (au thermomix ou pas).
1 boîte de sardines de 100g (au citron)
40g de beurre ramolli
1 belle échalote
1 belle càc de moutarde
40g de beurre ramolli
1 belle échalote
1 belle càc de moutarde
Au thermomix : mettre l'échalote 5s à vitesse 8. Ajouter les sardines, le beurre et la moutarde pour 10s vitesse 4.
Sans le thermomix : utiliser un mixeur !
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