OMG ! Mais pourquoi ai-je découvert que mon thermomix adoré pouvait me faire du lait concentré sucré maison ?! Bon, j'avoue que du coup, je sais ce qu'il y a dedans et que je peux aussi prévoir d'en faire une juste dose lorsque j'en ai besoin (sous-entendu, ce qui devrait m'éviter de finir la boîte en me léchant les doigts sous prétexte que ce n'est pas bien de gaspiller...)
Pour 70 g de lait concentré sucré
35g de lait en poudre = 1 gobelet bien rempli
35g de sucre roux
35 g d’eau
Mettre le lait en poudre ainsi que le sucre dans le bol. Mixer 6s, vitesse 10. Ajouter l'eau pour 10mn, 90, vitesse 3 en prenant soin de ne pas mettre le gobelet. Verser le tout dans un pot en verre stérilisé (... et lavez votre bol avant que le lait restant n’accroche trop !). Mettre au frais.
35g de lait en poudre = 1 gobelet bien rempli
35g de sucre roux
35 g d’eau
Mettre le lait en poudre ainsi que le sucre dans le bol. Mixer 6s, vitesse 10. Ajouter l'eau pour 10mn, 90, vitesse 3 en prenant soin de ne pas mettre le gobelet. Verser le tout dans un pot en verre stérilisé (... et lavez votre bol avant que le lait restant n’accroche trop !). Mettre au frais.
testé pour faire la glace a la noix de coco
RépondreSupprimerrésultat très bon merci
ravie que ça vous ait plu !
RépondreSupprimerbonjour, j'aimerai savoir combien de temps on peut le conserver au frigo? Merci!
RépondreSupprimerAucune idée... Moi je ne le conserverai pas plus de 2-3 jours si j'étais vous :)
RépondreSupprimerd'accord, je vais essayer alors :)Merci!
RépondreSupprimerJe vous en prie ! Tenez-moi au courant de votre réussite :)
RépondreSupprimerJuste une petite question, quand tu dis "sucre roux" c'est que tu mets de la cassonade ou de la vergeoise ? Je ne sais jamais laquelle acheter quant je suis dans le rayon du supermarché.
RépondreSupprimerSarah Léon (l'amie de claire)
Quand je suis.. Désolée pour l'erreur de frappe
Supprimereuh... cassonnade je dirai ! le mien s'appelle sucre roux tout court :)
RépondreSupprimerCeci dit, je n'achète plus de sucre blanc mais toutes mes recettes peuvent être réalisées avec du sucre blanc !
RépondreSupprimerMerci pour ta réponse, comme j'en ai trop envie du lait concentré, je vais le tenter avec du sucre normal ! Pas envie d'attendre d'aller faire les courses...
RépondreSupprimerje suis sûre que ça fonctionnera pareil :)
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