jeudi 26 mai 2011

Poêlée de quenelles au blé et au curry

De retour vers le salé avec cette poêlée de quenelles au blé et au curry !


Par personne
3 quenelles
1/2 oignon
4 càs de blé cru
Un peu de crème semi-épaisse
De l'huile d'olive
Du curry
De l’aneth

Cuire le blé et l'égoutter. Couper les quenelles en rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'oignon et le curry. Quand elles sont bien dorées, ajouter le blé, la crème et l’aneth. Poursuivre la cuisson à feu doux quelques minutes.

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