Une petite douceur pour contrer le froid de l'automne, ça vous tente ?! J'ai en stock de jolis petits muffins fondants au chocolat et aux amandes. J'ai vraiment eu l'impression de manger un fondant en portion individuelle. A la maison, ils ont eu du succès...
Pour 8 muffins
2 oeufs
80 g de chocolat
25g de farine
60g de beurre
45 + 15 g de sucre roux
45g de poudre d'amandes
Préchauffer le four à 170. Monter les blancs en neige et lorsqu'ils commencent à prendre, ajouter les 15g de sucre. Réserver. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Ajouter les 45g de sucre et bien mélanger. Rajouter la poudre d'amandes, fouetter encore avant de terminer par la farine. Incorporer désormais les jaunes d'oeufs. Terminer par les blancs. Remplir les moules à muffins. Enfourner pour 15 mn.
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire