Comme lorsqu'on était petits...

Chou... Fleur... Chou... Fleur....

Comme lorsque nous étions petits...

Et voilà un joli gratin mi chou-fleur mi pommes de terre...

Pour 2 personnes, on prévoit
1/2 chou fleur
2 pommes de terre
1 oeuf
10cl de crème semi-épaisse
Sel, poivre, muscade
Eventuellement du râpé pour gratiner, du saumon fumé pour de la protéine...

Après avoir lavé le chou-fleur, le couper en petits bouquets. Le cuire 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Cuire les pommes de terre 20 mn dans cette même eau. Les éplucher et couper en rondelles. Disposer les légumes dans le plat à gratin, tout en ayant pris soin de préchauffer le four. Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème. Saler, poivre, "muscader". Napper les légumes et enfourner 20mn.

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