dimanche 15 août 2010

Cheesecake chocolat, caramel et speculoos

Mamamia ! Quel régal ce chessecake au chocolat-caramel, speculoos et zeste d'agrumes !


1 tablette de chocolat caramel (nestlé dessert ou pas!)
12 speculoos
400g de fromage blanc à 20% de MG
3 oeufs
70g de beurre
50g de farine
2 càs de sucre
10cl de crème liquide
1 orange
1 citron
1 banane

Emietter les speculoos et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger puis verser cette préparation dans un moule à fond amovible en tassant bien. Placer une heure au frais.
Préchauffer le four à 160. Mélanger le fromageblanc, la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et le zeste des agrumes. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. La verser enfin sur la base biscuitée et enfourner 40mn. Démouler.
Enfin, préparer la ganache en faisant chauffer la crème et en la versant sur le chocolat cassé en morceaux. Couper la banane en fines tranches et les déposer sur le gâteau. Napper de ganache. Mettre au frais pour au moins 2h.

21 commentaires:

  1. MMmm, il a l'air délicieux ce cheesecake...

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  2. Il parait qu'il en reste une tite part pour moi ...
    Bonne fin de dimanche gourmand ...

    CLquipopotte♥♥♥

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  3. Vite vite vote, elle sera bientôt mangée !

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  4. à ce qui paraît je suis invitée pour goûter à ce délicieux cheesecake... Attends moi j'arrive

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  5. Hum j'aurai bien dégusté ce cheesecake

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  6. mmmhhh, très tentant ce cheesecake, ca m'aurait bien plus de partager votre gouter !

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  7. il suffit d'avoir tous les ingrédients et hop, le rêve devient réalité !

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  8. Bonjour Alexandra, merci pour ton commentaire sur mon blog...
    Je pense que j'arrive trop tard pour ce cheese cake fort sympathique ;o)
    Bonne journée.
    Christophe

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  9. Merci pour l'invitation ! Ce cheesecake a l'air excellent avec la banane ! Bises

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  10. Il était super bon ! mais celui à la poire aussi ... n'est-ce pas Alesc ?

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  11. Tu m'as attendu j'espère parce que oui j'en veut bien une grosse part !

    *** Bises

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  12. Ce cheesecake me semble délicieux ! MMMhhh...

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