Muffins coco choco au malibu coco

Un peu d'originalité avec ces muffins choco-coco au malibu coco et lait concentré non sucré.

Pour 16 muffins, il nous faut
300 gr de farine

2 œufs
150 gr de sucre roux
20 cl de lait concentré non sucré "Gloria"
1 sachet de levure chimique
8 càs d'huile
2 càs de Malibu coco
8 càs de noix de coco râpée
Des pépites de chocolat

Préchauffer le four à 210. Mélanger tous les ingrédients et terminant par les pépites de chocolat. Enfourner pour 5mn puis baisser à 180 et laisser cuire encore 15mn environ.

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Un grand merci à Gloria pour le superbe colis que j'ai pu recevoir contenant du lait concentré non sucré, un gant pour le four etc ...