Poulet aux poivrons et oignons au four

Ma photo n'est pas attrayante mais je vous promets que la recette l'est ! Peu d'ingrédients, peu de temps de confection et une cuisson au four ; le tout pour un résultat vraiment sympa. Ce poulet aux poivrons et oignons (cuit au four) reviendra dans ma cuisine.

1 poivron rouge
1 bel oignon
2 blancs de poulet
1 càs de mayonnaise

1 càc de curry

1 càs de jus de citron

1 càc de miel

Sel, poivre, coriandre

Emincer l'oignon et le poivron en lamelles. En faire de même pour le poulet et les placer dans un saladier. Les recouvrir de la marinade réalisée à l'aide de tous les autres ingrédients. Laisser macérer 30mn minimum. Placer l'ensemble dans un plat allant au four et cuire 15mn à 200.