Dernière ligne droit avant les fêtes de fin d'année ! En attendant, je vous propose l'index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin octobre 2015).
Côté salé ...
Apéro / Entrée
Bruschettas façon pizza tomate/mozza
Cake aux champignons
Cake au pesto (basilic noisettes)
Cake aux champignons
Cake au pesto (basilic noisettes)
Mini pains de thon et leur coulis de poireaux
Mousse de thon à la tomate
Mousse de thon à la tomate
Muffins salés aux carottes et au cumin
Muffins salés aux courgettes
Muffins salés mozzarella, poivrons marinés ou version cupcakes
Muffins salés aux courgettes
Muffins salés mozzarella, poivrons marinés ou version cupcakes
Poivrons farcis aux sardines
Rillettes de maquereaux à la vache qui rit
Roulés de crêpes au poulet et fromage
Rillettes de maquereaux à la vache qui rit
Roulés de crêpes au poulet et fromage
Tartes salées
Quiche saumon, poireaux et chèvre
Tartelettes aux oignons
Tartelettes aux oignons et poireaux
Tartelettes salées aux carottes, courgettes, gruyère
Tartelettes aux oignons et poireaux
Tartelettes salées aux carottes, courgettes, gruyère
Plats complets
Blancs de poulet à la moutarde, champignons et leurs tagliatelles
Blanquette de cabillaud
Blanquette de poulet aux champignons
Brochettes de boeuf sésame/soja Blanquette de cabillaud
Blanquette de poulet aux champignons
Burger de saumon au concombre
Crêpes saumon, champignons et béchamel
Fricassée de blancs de poulet, riz et légumes
Fricassés tunisiens de Maminou
Galettes bretonnes fourrées à la béchamel au saumon et aux artichauts
Gratin de boeuf à la polenta et aux légumesFricassés tunisiens de Maminou
Galettes bretonnes fourrées à la béchamel au saumon et aux artichauts
Gratin de morue aux poireaux
Gratin d'oeufs mimosa au cantal
Gratin parmentier de saumon aux épinards, ricotta
Gratin de pâtes, poireaux, saumon fumé et ricotta
Gratin de poireaux au saumon fumé et champignonsGratin d'oeufs mimosa au cantal
Gratin parmentier de saumon aux épinards, ricotta
Gratin de pâtes, poireaux, saumon fumé et ricotta
Gratin de quenelles à la ratatouille
Hachis parmentier au canard
Hachis parmentier de canard aux marrons et champignons
Hachis parmentier de limande et purée aux légumes
Lasagnes boeuf ricotta tomate
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes cèpes et boeuf, béchamel à la ricotta
Lasagnes aux champignons des bois et canard confit
Lasagnes aux épinards et brandade de morue
Hachis parmentier de canard aux marrons et champignons
Hachis parmentier de limande et purée aux légumes
Hachis parmentier de poisson aux épices cajun
Hachis parmentier de pommes de terre, courgettes, saumon et curry
Hachis parmentier de poulet et carottes à l’orangeHachis parmentier de pommes de terre, courgettes, saumon et curry
Lasagnes boeuf ricotta tomate
Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes cèpes et boeuf, béchamel à la ricotta
Lasagnes aux champignons des bois et canard confit
Lasagnes aux épinards et brandade de morue
Pommes de terre façon patatas bravas
Pommes de terre farcies à la brandade de morue
Pommes de terre farcies sur leur lit d’oignons caramélisés
Poulet basquaise
Pommes de terre farcies à la brandade de morue
Pommes de terre farcies sur leur lit d’oignons caramélisés
Poulet basquaise
Riz à sushis/makis : makis aux tomates séchées, makis pêche/thon, makis thon/fromage frais
Roulé de pommes de terre au saumon fumé et fromage à raclette
Salade de pommes de terre au saumonRoulé de pommes de terre au saumon fumé et fromage à raclette
Saumon, blé et carottes à la crème d'ail
Saumon et sa sauce au vin blanc et aux champignons
Saumon aux trois tagliatelles et sauce au boursin
Saumon aux trois tagliatelles et sauce au boursin
Accompagnements
Artichauts farcis au chèvre et au saumon
Asperges en sauce hollandaise
Aubergines farcies à la tomate
Asperges en sauce hollandaise
Aubergines farcies à la tomate
Clafoutis de poireaux au camembert et curry
Clafoutis de tomates cerises au chèvre
Clafoutis tomates cerises et mozzarella
Clafoutis tomates cerises et vache qui rit
Clafoutis de tomates cerises au chèvre
Clafoutis tomates cerises et mozzarella
Clafoutis tomates cerises et vache qui rit
Feuilletés aux poireaux et au curry
Flan de courgettes au boursin
Flan de poireaux et carottes au curry
Flan aux poivrons et courgettes au micro-ondes
Flan de pommes de terre aux olives noires
Flan de tomates cerises caramélisées au comté
Gratin de gnocchis, potiron et noisettesFlan de courgettes au boursin
Flan de poireaux et carottes au curry
Flan aux poivrons et courgettes au micro-ondes
Flan de pommes de terre aux olives noires
Flan de tomates cerises caramélisées au comté
Gratin de pâtes et brocolis à la ricotta
Mac and cheese (gratin de pâtes au fromage)
Mini tatins de pommes de terre au boursin
Moelleux aux asperges, coeur coulant de sauce hollandaise
Omelette soufflée à la courgette
Pastilla champignons, thon et chèvre frais
Veloutés, soupes
Velouté de légumes variés
Velouté mâche / pommes de terre
Velouté poireaux fenouil
Velouté poireaux pommes de terre
Velouté de pois chiches au cumin
Velouté de pois chiches et tomates aux épices
Velouté de potiron aux amandes
Velouté printanier au cumin
Velouté mâche / pommes de terre
Velouté poireaux fenouil
Velouté poireaux pommes de terre
Velouté de pois chiches au cumin
Velouté de pois chiches et tomates aux épices
Velouté de potiron aux amandes
Velouté printanier au cumin
Divers
Pesto (pignons de pins)
Côté sucré ...
Boulange
Brioche bouclette
Briochettes craquelins au sucre façon Philippe Conticini
Briochettes parisiennesBriochettes aux pépites de chocolat façon Doo Wap
Galette des rois : amandes, pistaches, framboises
Galette des rois aux noisettes et carambars
Galette des rois à la vraie frangipane
Pancakes légers au fromage blancGalette des rois aux noisettes et carambars
Galette des rois à la vraie frangipane
Compotes et desserts fruités
Compote bananes / orange
Compote pommes / amandes (ou crème pommes amandes pour garniture de galettes des rois)
Compote pommes / ananas à la vanille
Compote pommes bananes
Compote pommes châtaignes
Compote pommes framboises
Compote pommes kiwi
Compote pommes, miel, cannelle
Compote pommes, miel, vanille
Compote pommes, poires
Crèmes dessert, mousses, flans, etc
Chocolat liégeois maison au thermomix ou sans
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises et noisettes
Clafoutis aux cerises et spéculoos
Crème brûlée aux poires
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises et noisettes
Clafoutis aux cerises et spéculoos
Crème brûlée aux poires
Flans au chocolat à l'agar agar (flambys au chocolat)
Flans au chocolat, amandes, agar agar
Flan pâtissier façon Felder
Flans au chocolat, amandes, agar agar
Flan pâtissier façon Felder
Mousse au chocolat "magique"
Mousse au chocolat sans oeufs, au jus de pois chiches (spécial allergique)
Mousse de fraisesMousse au chocolat sans oeufs, au jus de pois chiches (spécial allergique)
Mousse de framboises au fromage blanc et à l'agar agar
Mousse de mascarpone au citron
Entremets / bûches de Noël / Gâteaux en pâte à sucre / Layer cake / Sweet Table
Bûche de Noël au chocolat blanc et aux poires, génoise citron-pavot
Bûche de Noël à la confiture de lait et au mascarpone
Bûche de Noël à la crème de marrons et brisures de marrons glacés
Bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone
Bûche de Noël : mousse bavaroise aux framboises, biscuit pistaches, croustillant au chocolatBûche de Noël à la confiture de lait et au mascarpone
Bûche de Noël à la crème de marrons et brisures de marrons glacés
Bûche de Noël à la crème de moka et au mascarpone
Bûche de Noël : Roulé cacao, chantilly et orange, dés d'oranges confites
Cupcake géant : génoise vanille, chantilly et fraises
Cupcakes pirate noix de coco chocolat
Cupcakes sucrés imitation hamburgers
Entremet : bavarois amandes, croustillant praliné, mousse au chocolat, mousse de citron au mascarpone
Entremet : bavarois ananas / noix de coco (agar agar)
Entremet : bavarois au cassis (agar agar)
Entremet bavarois chocolat blanc et framboises (agar agar)
Entremet bavarois chocolat blanc et mangue (agar agar)
Entremet : bavarois chocolat blanc et praliné, glaçage nutella mascarpone
Gâteau bateau pirate (tuto) - Gâteau chocolat
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, déco girly / princesse
Gâteau coffre de pirate - cake au citron de Pierre Herme
Gâteau coussins - Style oriental - Pièce montée de gâteaux de coussins
Gâteau coussins - Pièce montée de gâteaux de coussins - Style Oriental - 2nde version
Gâteau de cupcakes en forme de poisson - Sweet Table Nemo - Sans oeuf, spécial allergique
Gâteau de cupcakes en forme de robe de princesse Reine des neiges – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges
Gâteau au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, déco girly / princesse
Gâteau coffre de pirate - cake au citron de Pierre Herme
Gâteau coussins - Style oriental - Pièce montée de gâteaux de coussins
Gâteau coussins - Pièce montée de gâteaux de coussins - Style Oriental - 2nde version
Gâteau de cupcakes en forme de poisson - Sweet Table Nemo - Sans oeuf, spécial allergique
Gâteau de cupcakes en forme de robe de princesse Reine des neiges – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges
Gâteau façon pim's (génoise à l'orange, gelée à l'orange, nappage chocolat)
Gâteau gravity cake Reine des Neiges (gâteau marbré vanille/chocolat)– Sweet Table Anniversaire Reine des neiges
Gâteau infirmière (2e version) en pâte à sucre (gâteau damier)Gâteau gravity cake Reine des Neiges (gâteau marbré vanille/chocolat)– Sweet Table Anniversaire Reine des neiges
Gâteau Némo - Sweet Table Nemo - sans oeuf, spécial allergique
Gâteau pinata surprise au chocolat, ganache montée au chocolat au carambar
Gâteau à rayures vanille chocolat
Gâteau sablé aux poires caramélisées
Gateau zébré asymétrique citron et chocolat, pâte à sucre "musique"
Gravity cake (gâteau au chocolat, nappage au chocolat et cascade de m&m's)
Layer cake banane/nutella Batman (gâteau bananes, ganache montée au nutella)
Layer cake chocolat praliné et pralin façon Rocher Suchard
Layer cake aux fraises de Carpentras
Layer cake aux m&m’s
Merveilleux au chocolat et au pralin
Millefeuille revisité vanille pistache
Mini concorde (recette Lenôtre)
Mon traditionnel gâteau d'anniversaire (génoise chocolat, poires, chantilly)
Pièce montée île déserte - Financier géant aux framboises
Pièce montée en nougatine
Pièce montée en pâte à sucre Minnie (Gâteau génoise, ganache montée chocolat blanc et framboises) (Sweet table Minnie)
Pièce montée Reine des Neiges (gâteaux chocolat, ganache chocolat blanc spéculoos)– Sweet Table Anniversaire Reine des neiges
Gâteaux & biscuits
Basboussa à la noix de coco
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits craquelés aux noisettes
Biscuits Kipferl de C Felder
Biscuits sablés à la confiture
Biscuits sablés vanille chocolat
Biscuits "vitrail" au caramel
Bouchées 3 chocolats (sablé cacao, ganache pralinée et enrobage chocolat)
Biscuits craquelés au chocolat
Biscuits craquelés aux noisettes
Biscuits Kipferl de C Felder
Biscuits sablés à la confiture
Biscuits sablés vanille chocolat
Biscuits "vitrail" au caramel
Bouchées 3 chocolats (sablé cacao, ganache pralinée et enrobage chocolat)
Bouchées nutella bananes
Bouchées truffées chocolat, noix et café
Boulou (de Maminou!)
Brownie aux noix de pécan (le vrai!)
Cake citron et spéculoos
Cake croquant poires, speculoos et chocolatBouchées truffées chocolat, noix et café
Boulou (de Maminou!)
Brownie aux noix de pécan (le vrai!)
Cake citron et spéculoos
Cake aux mandarines et pépites de chocolat
Cake pops chocolat spéculoos sans oeuf, spécial allergique, (Sweet table Minnie)
Cake pops (madeleines/nutella) Shrek - Sweet Table Shrek
Cheesecake au citron et spéculoos nappé de lemon curdCake pops (madeleines/nutella) Shrek - Sweet Table Shrek
Cheesecake à la confiture de lait nappé de chocolat
Cookies au chocolat blanc et pralines roses
Cookies au chocolat au carambar
Cookies au nutella (seulement 3 ingrédients)
Cookies à la pâte de spéculoos et au chocolat
Croquants chocolat noisettes
Croquants chocolat et pistaches
Cupcakes amandes et crème de marrons
Cupcakes amandes et framboises / Cupcakes Saint ValentinCookies au chocolat au carambar
Cookies au nutella (seulement 3 ingrédients)
Cookies à la pâte de spéculoos et au chocolat
Croquants chocolat noisettes
Croquants chocolat et pistaches
Cupcakes amandes et crème de marrons
Cupcakes aux carambars (muffins vanille, topping mascarpone et ganache carambar)
Cupcakes à la cerise (muffins chocolat, topping mascarpone aux cerises)
Cupcakes chocolat et praliné façon rochers suchard
Cupcakes façon pina colada – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges
Cupcake / gâteau goût mojito : gâteau rhum et menthe, crème citron vert
Cupcakes au kinder (muffin chocolat, ganache montée au kinder maxi)
Cupcakes miel, pralin et praliné
Cupcakes Shrek, muffin chocolat, chantilly vanillée au mascarpone - Sweet Table Shrek
Cupcakes (muffins chocolat, topping mascarpone vanillé), Sweet table Minnie
Cupcakes vanille topping chocolat - Sweet Table Nemo - Sans oeuf, spécial allergiques
Extra fondant au chocolat
Feuilletés torsadés aux noisettes façon sacristain
Extra fondant au chocolat
Feuilletés torsadés aux noisettes façon sacristain
Financiers aux pépites de chocolat
Financiers aux pistaches et framboises
Financiers aux pralines roses
Financiers aux pistaches et framboises
Financiers aux pralines roses
Fondant au chocolat et au lait concentré sucré
Gâteau chocolat, fromage blanc et noisettes
Gâteau au chocolat et aux noisettes façon brownie
Gâteau chocolat et noix de coco façon bounty
Gâteau macaroné au chocolatGâteau au chocolat et aux noisettes façon brownie
Gâteau chocolat et noix de coco façon bounty
Madeleines aux pépites de chocolat
Magdalenas / madeleines espagnoles
Magdalenas / madeleines espagnoles
Mousse au chocolat sur sablé aux noix de pécan
Muffins au miel et au pralin
Muffins aux nectarines et au chocolat blanc
Muffins aux nectarines et au chocolat blanc
Muffins aux poires et au chocolat
Rochers noix de coco
Roulé girafe
Sablés Minnie en pâte à sucre (sweet table Minnie)
Sablés à la vache qui rit (spécial allergiques à l'oeuf)
Townies ou mini tartes aux brownies
Tranches fondantes aux pommes
Truffes aux biscuits roses de reims et noix de coco (Sweet Table Minnie)
Whoopies pie vanille nutella
Roulé girafe
Sablés Minnie en pâte à sucre (sweet table Minnie)
Sablés à la vache qui rit (spécial allergiques à l'oeuf)
Townies ou mini tartes aux brownies
Tranches fondantes aux pommes
Truffes aux biscuits roses de reims et noix de coco (Sweet Table Minnie)
Whoopies pie vanille nutella
Tartes sucrées
Tarte pâtissière aux fraises
Tarte aux poires et à la pralinoise
Tarte au sucre
Tarte tatin
Tartelettes amandes / chocolat façon hérisson
Tarte au sucre
Tarte tatin
Tartelettes amandes / chocolat façon hérisson
Glaces
Boissons
Confitures
Divers
Chocolats blancs maison fourrés à la ganache et aux gavottes
Crêpes façon Michalak
Crêpes façon Pierre Hermé
Crêpes sans farine
Ecorces d'oranges confites / orangettes
Ganache montée au kinder maxi
Gaufres (2e version)
Gaufres à l'eau gazeuse, sans oeuf (spécial allergique)
Crêpes façon Pierre Hermé
Crêpes sans farine
Ecorces d'oranges confites / orangettes
Ganache montée au kinder maxi
Gaufres (2e version)
Gaufres à l'eau gazeuse, sans oeuf (spécial allergique)
Pour bébé ...
Compotes
Purées, gratins, repas
Blé à la crème de courgette et navet pour bébé
Blé et sa purée de carottes et abricots pour bébé
Boulgour aux carottes pour bébé
Flan champignons et dinde pour bébé
Gratin presque dauphinois pour bébé
Gratin de semoule, courgettes et curry pour bébé
Minestrone pour bébé
Oeufs brouillés tomates champignons pour bébé
Omelette à la pomme de terre et au thon/ Tortilla pour bébé
Pâtes à la crème de potiron au curry pour bébé
Purée aubergine et pommes de terre pour bébé
Blé et sa purée de carottes et abricots pour bébé
Boulgour aux carottes pour bébé
Flan champignons et dinde pour bébé
Gratin presque dauphinois pour bébé
Gratin de semoule, courgettes et curry pour bébé
Minestrone pour bébé
Oeufs brouillés tomates champignons pour bébé
Omelette à la pomme de terre et au thon/ Tortilla pour bébé
Pâtes à la crème de potiron au curry pour bébé
Purée aubergine et pommes de terre pour bébé