lundi 31 mars 2014

Saumon, légumes, riz, sauce au safran au thermomix

Coup de coeur pour cette recette extraite de l'un des "thermomix et vous" : du saumon, des légumes, du riz et leur sauce au safran (au thermomix). Même ma louloute (et son appétit d'oisillon!) a terminé toute son assiette et en a redemandé. C'est dire !



4 pavés de saumon
2 poivrons rouges
2 carottes
200g de riz
1 kubor
20g de farine
20g de beurre
30g de crème semi épaisse
1 dose de safran
Le jus d'un demi citron
Sel, poivre

Eplucher carottes et poivrons. Les placer dans le bol pour 5s, 5 puis dans le plateau vapeur. Dans le bol, placer 800g d'eau. Dans le panier, mettre le riz. Dans le varoma, les poissons. Programmer 25mn, varoma, 1. Réserver le riz et le poisson ; vider le bol. A la place, mettre le fouet ainsi que 250g d'eau, le kubor, la farine, le beurre, le citron, du sel et du poivre pour 5mn, 100, 2. Ajouter la crème et le safran pour 1mn, 100, 2. Servir le tout.

samedi 29 mars 2014

Index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin mars 2014).

Chaque nouvelle édition de l'index récapitulatif de mes recettes thermomix (fin mars 2014) me rappelle que le temps passe décidément trop vite :) J'espère que vous y trouverez votre bonheur :)
  

N'oubliez pas Exclusive stickers et ses supers autocollants



Côté salé ...

Apéro / Entrée
Mini pains de thon et leur coulis de poireaux
Mousse de thon à la tomate

Tartes salées

Plats complets

Accompagnements

Veloutés, soupes
Côté sucré ...

Boulange

Compotes et desserts fruités
Crèmes dessert, mousses, flans, etc

Entremets / bûches de Noël / Gâteaux en pâte à sucre

Gâteaux & biscuits
Cupcake chocolat et noix de coco (au mascarpone)
Cupcakes chocolat et praliné façon rochers suchard
Cupcakes miel, pralin et praliné
Tartes sucrées
Glaces

Boissons

Confitures
Divers
Pour bébé ...

Compotes

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