J'ai toujours l'impression de servir la même chose à l'apéritif (alors qu'en réalité, c'est loin d'être le cas!). J'ai ainsi tenté les rillettes de maquereaux à la vache qui rit (au thermomix ou sans), simples et rapides à faire pour un apéro aux saveurs de la mer.
100 gr de filets de maquereaux en conserve
6 portions de vache qui rit
1 càc de moutarde
1 càc de citron
Sel, poivre, ciboulette
Au thermomix
Placer tous les ingrédients dans le bol pour 15s, 7. Racler les parois et réitérer. Servir frais.
Sans le thermomix
Mixer tous les ingrédients ensemble. Servir frais.
Bonjour, déjà testé une fois avec du saint Moret. Mais c'est vrai que c'est un régal ! On ne les achète plus toutes faites ensuite.
RépondreSupprimerbonjour,
RépondreSupprimervous allez trouver bête ma question, mais faut-il "s'amuser" à enlever les arêtes des maquereaux ? merci
Emilie < bien dit ! Perso, je n'en achète jamais plus ;)
RépondreSupprimerLaetitia < J'achète des filets & les qq arrêtes restantes ne se sentent plus une fois mixées. Mais tous les goûts sont dans la nature ;) A bientôt
J'achète les filets de maquereaux autres que natures c à d en sauce catalane, moutarde, cidre, citrons ou autre
RépondreSupprimerselon les marques et du coup je ne mets meme plus la moutarde et c'est super aussi...
Super idée ! les miens étaient aux olives je crois, on ne sentait guère le goût ceci dit ...
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