Gratin de morue aux poireaux au thermomix ou sans

En feuilletant l'un de mes nombreux livres thermomix, j'ai découvert cette recette de gratin de morue aux poireaux (au thermomix ou sans). Aucun doute, elle reviendra dans ma cuisine...

Pour 2 personnes

200g de morue en morceaux

100g de poireaux

1 oignon

20g d'huile d'olive

2 oeufs

10g de farine

65g de lait

Sel, poivre

Au thermomix

Préchauffer le four à 200. Placer les poireaux et oignons émincés dans le bol pour 5s, 5. Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive et programmer 8mn, varoma, 1. Ajouter alors la morue pour 10mn, 100, sens inverse, mijotage. Transvaser dans un plat à gratin. A la place, mettre les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre pour 30s, 5.Verser dans le plat à gratin par dessus la morue. Enfourner 15mn jusqu'à ce que le tout ait gratiné.

Sans le thermomix

Préchauffer le four à 200.  Faire chauffer du beurre/de l'huile d'olive dans une casserole. Y mettre à fondre les poireaux et l'oignon émincés. Cuire 10mn à couvert. Ajouter alors la morue pour 10mn. Transvaser dans un plat à gratin. Dans un bol, battre les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre.Verser dans le plat à gratin par dessus la morue. Enfourner 15mn jusqu'à ce que le tout ait gratiné.