Goûter d'anniversaire pour fille, 5 ans - Idées activités - Déco à imprimer

Aujourd'hui, pas de recette à proprement parler mais seulement MA recette pour un goûter d'anniversaire réussi, pour une fifille de 5 ans. Vous retrouverez des imprimables en fin de billet...

Je vous l'ai dit hier, ma fifille a fête son anniversaire avec ses copines ce week-end. Au programme :

Une jolie table
(fruit shoots & pizza bonbons)

Un joli gâteau

Des jeux dans le jardin (balançoire and co)

Un coin photo aménagé & ses accessoires 

(imprimés et collés sur des piques à brochettes)
Une super occasion de faire la star !

Un moment "coloriage" 

(Reine des Neiges bien sûr !)

***

Gâteau d’anniversaire pour fille (5ans) - Gâteau chocolat au lait recouvert de chantilly rose et décoré au thermomix ou sans

Ce samedi, un chouya en avance, ma pépette a fêté ses 5 ans avec ses copains et copines. Ce fut l’occasion de faire tout un tas d’activités, mais surtout, de se retrouver autour d’un bon goûter. Contrairement à l’année dernière, j’ai choisi une recette très simple pour le gâteau : mon basique au chocolat recouvert d’un peu de chantilly à la couleur girly et de paillettes pour un effet princesse. Effet garanti ! Voici donc ma version du gâteau d’anniversaire pour fille (au thermomix ou sans). L'avantage ? La pépette participe en collant les fingers ;)

Gâteau au chocolat

75g de beurre (fondu)

200g de chocolat au lait pâtissier

120g de lait

4 œufs              

100g de sucre  

130g de farine  

1 sachet de levure chimique

Pour la chantilly au mascarpone

200ml de crème liquide entière à 30%

50g de mascarpone 

40g de sucre glace

Colorant rose

Pour la déco

Fingers au chocolat blanc

Paillettes roses et coeurs en sucre

Déco Vahiné

Au thermomix

Préparer le gâteau. Placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 3mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans un moule et cuire 35mn à 170. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la chantilly au mascarpone. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer le fouet, le sucre glace, le colorant, le mascarpone et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Réserver. Une fois le gâteau refroidi, le poser sur un plat de service. Le tartiner de chantilly et l’entourer de fingers. Le décorer des paillettes et autres.

Sans le thermomix

Préparer le gâteau. Faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans un moule et cuire 35mn à 170. Laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la chantilly au mascarpone. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer la crème, le mascarpone, le colorant et le sucre glace. Monter le tout en chantilly. Réserver. Une fois le gâteau refroidi, le poser sur un plat de service. Le tartiner de chantilly et l’entourer de fingers. Le décorer des paillettes et autres.

Sablés décorés au thermomix ou sans

Par ici, avec ma fifille, nous adorons réaliser des sablés de toutes sortes. Nos derniers en date sont décorés de façon hyper mimi. On vous laisse notre recette ?

Pour une vingtaine de biscuits

Sablés

190 g de farine

80 g de beurre mou

50 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 càc de vanille liquide

1 pincée de sel

Déco

Candy melts bleus

Perles alimentaires blanches

Glaçage royal (sucre glace + citron, à l'oeil)

Coeurs en sucre

Au thermomix

Dans le bol, placer le beurre et le sucre pour 1mn vit 5. Ajouter tous les autres ingrédients pour 2mn, vit 5. Sortir la pâte (qui sera friable), former une boule et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des formes à l'aide d'un emporte pièces. Déposer les sablés sur une plaque de four. Les faire cuire 15 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four. Faire fondre les candy melts et les sablés tremper les sablés à moitié. Décorer avec les perles alimentaires. Préparer un peu de glaçage royal en mélangeant sucre glace et jus de citron. En badigeonner des moitiés de sablés et recouvrir de coeurs en sucre. 

Sans le thermomix

Dans un bol, battre le beurre et le sucre ensemble. Leur ajouter l'oeuf et la vanille : mélanger. Terminer par la farine et le sel. Former une boule avec la pâte (qui sera friable) et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des formes à l'aide d'un emporte pièces. Déposer les sablés sur une plaque de four. Les faire cuire 15 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four. Faire fondre les candy melts et les sablés tremper les sablés à moitié. Décorer avec les perles alimentaires. Préparer un peu de glaçage royal en mélangeant sucre glace et jus de citron. En badigeonner des moitiés de sablés et recouvrir de coeurs en sucre. 

Tajine de légumes au miel

Aujourd'hui, j'ai pour vous une délicieuse recette de tajine de légumes au miel repérée chez Alice. Elle est parfaite pour mettre un peu de soleil dans les assiettes. 

Pour 2 personnes

4 carottes

2 courgettes

2 tomates

1 petit oignon

2 càc rase de ras el hanout

1 càs de miel

½ verre de bouillon

1 càs d’huile d’olive

Dans une casserole, mettre à chauffer l’huile avec 1 càc de ras el hanout. Leur ajouter l’oignon émincé et le faire revenir. Pendant ce temps, préparer les légumes en les épluchant et les coupant en rondelles. Ajouter tous les légumes, le bouillon et le ras el hanout restant. Couvrir et laisser cuire 20mn à gros bouillons. Ajouter le miel, couvrir et laisser mijoter 10mn. Servir avec de la semoule.

Gâteau rhum bananes au thermomix ou sans

Avec le cheesecake au nutella et au pralin, voici le second gâteau que j'avais réalisé pour la crémaillère de mes amis : un gâteau rhum bananes (au thermomix ou sans) au bon goût des îles. Je l'avais mis de côté après une publication dans le magazine Cuisine Actuelle. Saupoudré de noix de coco, il peut être totalement dépaysant.

Gâteau

2 bananes

3 oeufs

30g de beurre fondu

120g de sucre

200g de farine

1 sachet de levure chimique

1 citron vert

Sirop

20 cl d'eau

30g de sucre

12 cl de rhum ambré

Au thermomix

Préchauffer le four à 180. Dans le bol, placer le fouet, les oeufs et le sucre pour 3mn, 37, 3. Retirer le fouet. Leur ajouter les bananes épluchées, le jus de citron vert, le beurre fondu puis la farine et la levure. Mixer 20s, 7. Beurrer un moule couronne, le parsemer de sucre et y verser la pâte. Enfourner pour 25mn. Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant bouillir 5mn l'eau et le sucre. Laisser tiédir avant d'y ajouter le rhum. Lorsque le gâteau sera cuit et refroidi, l'arroser du sirop.

Sans le thermomix

Préchauffer le four à 180. Eplucher les bananes avant de les écraser et de les mélanger au citron vert. Réserver. Blanchir les oeufs avec le sucre. Leur ajouter le beurre fondu, les bananes, puis la farine et la levure. Battre jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Beurrer un moule couronne, le parsemer de sucre et y verser la pâte. Enfourner pour 25mn. Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant bouillir 5mn l'eau et le sucre. Laisser tiédir avant d'y ajouter le rhum. Lorsque le gâteau sera cuit et refroidi, l'arroser du sirop.

Jardinière de légumes au thermomix ou sans

La jardinière de légumes (au thermomix ou sans) est souvent synonyme de printemps, mais, par chez moi, elle est surtout synonyme du retour de l'automne et de ses plats chauds mais néanmoins colorés. Je suis partie de la recette de Del et l'ai adaptée à mon goût. Pari réussi mais pour que mes légumes soit un peu moins écrasés, je réduirai la doser de moitié la prochaine fois, quite à faire deux fournées.

Pour 6 personnes

500 g de pommes de terre 

400g de petits pois

200 g de carottes

2 échalotes

10 g d'huile d'olive 

350g de bouillon

Poivre, persil

Au thermomix

Dans le bol, placer les échalotes pour 5s, 5. Racler les parois, ajouter l’huile d’olive et programmer 3mn, 100, 2. Ajouter les carottes en cubes, le bouillon, le poivre et le persil pour 10mn, varoma, sens inverse, mijotage en prenant soin d’ôter le gobelet. Terminer par les pommes de terre en cubes et les petits pois pour 15mn, varoma, sens inverse, mijotage.

Sans le thermomix

Dans une sauteuse, mettre à revenir les échalotes avec les pommes de terre, les carottes, un tout petit peu du bouillon, du poivre et du persil. Couvrir avec le reste de bouillon. Cuire à couvert pendant 20mn. Terminer par les petits pois pour 5/10mn.

Cheesecake au nutella et pralin au thermomix ou sans

Attention, petite bombe (calorique!) en vue. Repéré chez Poppy, j'ai eu envie de réaliser ce cheesecake au nutella et pralin (au thermomix ou sans) en le modifiant quelque peu pour mes amis qui pendaient leur crémaillère. J'avais peur que le résultat soit lourd et sucré mais la texture était fondante et le glaçage au pralin juste divin. Attention, recette addictive !

Base

200g de cookies tout chocolat

50g de beurre

Cheesecake

250g de ricotta

200g de philadelphia

2 œufs

50g de sucre

1 càs de farine

50g de nutella

5cl de crème fraîche épaisse

Glaçage

100g de chocolat au lait pâtissier

5cl de crème fluide

1 càs de pralin

Au thermomix

Préchauffer le four à 150. Placer les biscuits avec le beurre dans le bol pour 10s, 7. Les répartir dans un moule de 20cm, en prenant soin de bien tasser. Réserver au frais. Préparer le cheesecake en mettant tous les ingrédients pour le cheesecake dans le bol. Mixer 30s, 7. Vous devez obtenir une pâte bien lisse. Verser la préparation sur la base et enfourner pour 50mn. Laisser le cheesecake 15mn supplémentaires dans le four éteint. Mettre au frais. Préparer le glaçage en faisant fondre ensemble le chocolat et la crème. Ajouter le pralin. En recouvrir le cheesecake avant de le remettre au frais pour une nuit.

Sans le thermomix

Préchauffer le four à 150. Mixer les biscuits avec le beurre. Les répartir dans un moule de 20cm, en prenant soin de bien tasser. Réserver au frais. Préparer le cheesecake en mélangeant la ricotta au philadelphia, puis au sucre. Ajouter les œufs. Terminer par le nutella fondu dans la crème fraîche et la farine. Vous devez obtenir une pâte bien lisse. Verser la préparation sur la base et enfourner pour 50mn. Laisser le cheesecake 15mn supplémentaires dans le four éteint. Mettre au frais. Préparer le glaçage en faisant fondre ensemble le chocolat et la crème. Ajouter le pralin. En recouvrir le cheesecake avant de le remettre au frais pour une nuit.