Coquillettes au thon et champignons façon risotto

Si ça fonctionne avec du riz, du blé, ça doit fonctionner avec des petites pâtes. Donc, après mon blésotto, voici mon pâtoto ! Risotto de coquillettes : thon et champignons.

Pour 2 personnes

120g de coquillettes

1 petite boîte de champignons

20 cl de bouillon de légumes

1 petit verre de vin blanc

1 oignon

1 boîte d ethon

Huile d'olive, sel, poivre

Emincer finement l'oignon. Le faire revenir dans l'huile d'olive. Lorsqu'il commence à colorer, ajouter les champignons. Quelques minutes après, c'est au tour des pâtes. Ajouter le vin blanc. Assaisonner. Lorsqu'il a été absorbé, ajouter le bouillon louche après louche. Quand il ne reste quasiment plus de liquide, ajouter le thon émietté.