Pour 8 bouchées comme sur la photo (moules à muffins)130g de betterave cuite (vendue sous vide)
70g de pommes de terre cuites
10 cl de lait
1 oeuf
25g de farine
1 cs d'huile
1 cs de crème semi-épaisse
45g d’emmental
Ciboulette, sel, poivre
Réduire la betterave et les pommes de terre en purée. Y ajouter le lait. A part, battre l'oeuf avec la farine. Ajouter l'huile, le fromage râpé, la crème liquide, la ciboulette, le sel et le poivre. Ajouter la purée et bien mélanger l'ensemble. Verser la préparation dans des moules à muffins. Cuire 45 minutes à 200°C avec du papier alu sur le dessus.
De sympathiques petites bouchées mangées en accompagnement, ce qui permet de varier...
tres sympa ta recette en péro !
RépondreSupprimeret si tu aimes les dessers à la pistache alors c'est sur mon blog !
PIerre
la je dis miam miam, j'adore ton idée
RépondreSupprimerBien pratique à l'apéro ! Bises
RépondreSupprimerbonjour, vous ne dites pas quelle genre de betterave vous utilisez.
RépondreSupprimerbravo pour l'idée
sassenach
hummmmmmmmmmmmmm je prends !!!!
RépondreSupprimerLe marmiton de ces dames < j'ai utilisé des betteraves vendues sous vide
RépondreSupprimerPierre et les filles < je vosu conseille vivement de tester, on s'est régalés !