Un petit besoin de douceur... Et j'ai trouvé ma crème de poivrons, ricotta et basilic...
Pour 2 personnes (2 petits pots à dip comme sur la photo)70 g poivrons rouges
70 g ricotta
Du basilic (ou romarin, origan, si vous préférez...)
Sel et poivre
2 biscuits apéritifs style TUC ou une tranche de mie de pain
Griller les poivrons : four à 200°, poser les poivrons sur une plaque et faire cuire pendant 30 minutes environ, en les retournant à mi-cuisson. Les plonger dans de l'eau froide pour les peler plus facilement.Passer au mixeur les poivrons, la ricotta, les biscuits apéritifs/le pain et le basilic. Saler et poivrer. Mettre au frais.
Je n'ai pas accroché en plus j'avais mis trop de pain de mie du coup j'ai du rajouter pas mal de ricotta.
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