Poêlée de viande hachée aux pdt

Qu'est-ce qu'on mange ce midi ? Une petite poêlée de viande hachée aux pommes de terre, à la crème et aux épices !

Pour 4 personnes, on prévoit
800 g de petites pommes de terre

400 g de viande de boeuf hachée

30 cl de bouillon de légumes

20 cl de crème semi-épaisse

75 g de râpé

1 bel oignon

40 g de beurre

40 g de farine

Huile d'olive, thym, paprika, curry, sel, poivre

Peler les pdt. Les couper en quartiers. Dans une casserole, les faire dorer avec un fond d'huile d'olive. Assaisonner et mettre un peu de thym. Dans une autre casserole, faire dorer l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite la viande hachée. Lorsqu'elle commence à cuire (5mn après environ), ajouter le paprika, les pdt et assaisonner. Cuire 5mn encore. Pendant ce temps, faire fondre le beurre, ajouter la farine, le curry, le bouillon et la crème. Cuire quelques minutes (4-5mn). Enfin, verser la crème sur la viande et les pdt. Terminer par le fromage râpé. Laisser fondre et servir.