Clafoutis tomates cerises et mozzarella au thermomix ou sans

Voici une recette que je réalise depuis de nombreuses années ; elle devait figurer dans l'un des premiers livres de cuisine que je feuilletais. Il s'agit d'un clafoutis tomates cerises et mozzarella (au thermomix ou sans). Relevé d'un peu de basilic, il est parfait.

Pour 2

150g de tomates cerises

125g de lait

1 oeuf + 1 jaune

125ml de crème semi épaisse

5g de maizena

60g de mozzaella

1 càs d'huile d'olive

Sel, poivre, basilic

Au thermomix

Préchauffer le four à 210. Dans le bol, placer les oeufs, le lait, la crème, la maizena, le sel, le poivre et le basilic pour 15s, 7. Verser dans un moule chemisé. Ajouter par-dessus des rondelles de mozzarella et des tomates cerises. Verser l'huile d'olive et cuire 25mn.

Sans le thermomix

Préchauffer le four à 210. Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, la crème, la maizena, le sel, le poivre et le basilic. Verser dans un moule chemisé. Ajouter par-dessus des rondelles de mozzarella et des tomates cerises. Verser l'huile d'olive et cuire 25mn.