Taboulé au poulet grillé, menthe et raisins secs

Avec ou sans grillades, ce taboulé saura rafraîchir les journées qui commencent à devenir bien ensoleillées ! Hop hop hop, voici le taboulé au poulet grillé, menthe et raisins secs.

Pour 2 personnes

1 verre de semoule

1/2 verre d'eau bouillante

3 càs d'huile d'olive

1/4 de concombre

2 tomates

1 escalope de poulet déjà cuite

1 càs de citron

1/4 d'oignon ou oignon frais

1 càs de menthe

Sel, poivre, raisins secs

Disposer la semoule dans un saladier. Y verser l'eau bouillante, l'huile, le citron et la mentre. Assaisonner. Laisser gonfler. Ensuite, ajouter la garniture : le concombre en morceaux, les tomates, le poulet grillé, l'oignon puis les raisins. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.