Verrine avocats, tomates et feta au thermomix ou sans

Je vous livre avec un peu de retard cette recette de verrine avocats, tomates et feta (au thermomix ou sans). L'alliance fonctionne bien ! J'ai choisi de servir le tout en verrines mais vous pouvez aussi décider de mélanger les tomates à la crème d'avocat et d'y tremper des légumes, un peu comme une anchoïade.

Pour 2 à 4 personnes

2 avocats

1 tomate

1 jus de citron

50g de feta

1 yaourt à la grecque

Tabasco, sel, poivre

Au thermomix

Dans le bol, placer la chair des avocats avec le citron, le yaourt, le sel, le poivre et 6 gouttes de tabasco pour 1mn vit 8. Racler les parois et mixer 30s, vit 6. Votre mélange doit être homogène. Verser dans les verrines. Ajouter par dessus la tomate épépinée et coupée en dés. Dans une assiette écraser grossièrement la feta. La placer sur les tomates.

Sans le thermomix

Dans un mixeur, placer la chair des avocats avec le citron, le yaourt, le sel, le poivre et 6 gouttes de tabasco. Votre mélange doit être homogène. Verser dans les verrines. Ajouter par dessus la tomate épépinée et coupée en dés. Dans une assiette écraser grossièrement la feta. La placer sur les tomates.