Pois chiches aux merguez et poivrons

Envie de dépaysement ? Qui est tenté par des pois chiches aux merguez et poivrons ? Je me suis inspirée de cette recette pour réaliser la mienne. Ca sentait bon l'hiver dans ma cuisine :)

Pour 2 personnes

 4 merguez

1 grande boîte de pois chiches

20 cl de bouillon de légumes

2 gros poivrons verts

1 gros oignon

2 càs de concentré de tomate

3 gousses d ail

3 cuillères a soupe d huile

Cumin, paprika, curry

Sel, poivre, huile d'olive

Cuire les merguez et les réserver. Dans une casserole, verser un peu d'huile pour y faire revenir l'oignon et les poivrons. Ajouter les pois chiches, le concentré de tomates, le bouillon, l'ail pressé, les épices, le sel et le poivre. Disposer les merguez sur le dessus, couvrir et laisser mijoter 30mn à feu doux.