Cupcakes Shrek, muffin chocolat, chantilly vanillée au mascarpone au thermomix ou sans - Sweet Table Shrek

Voici le deuxième élément constituant ma mini Sweet Table Shrek. Ils'agissait de cupcakes Shrek, muffin chocolat, chantilly vanillée au mascarpone (au thermomix ou sans). Ma recette traditionnelle mais tellement efficace ;)

Pour 6 petits muffins

20g de beurre

50g de chocolat noir

30g de lait

1 oeuf

25g de sucre

30g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Chantilly vanillée au mascarpone

1 briquette de crème au mascarpone Elle et vire

Les graines d'une gousse de vanille

Billes de chocolat

Wrappers à cupcakes Shrek

Au thermomix

Préparer les muffins : placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 2mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans les moules à muffins ; enfourner 15 à 20mn à 180. Laisser refroidir. Monter la crème en chantilly avec les gousses de vanille, la mettre dans une poche à douille et la pocher. Entourer le cupcake d'un wrapper et décorer d'une bille de chocolat.

Sans le thermomix

Préparer les muffins : faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans les moules à muffins ;  enfourner 15 à 20mn à 180. Laisser refroidir. Monter la crème en chantilly avec les gousses de vanille, la mettre dans une poche à douille et la pocher. Entourer le cupcake d'un wrapper et décorer d'une bille de chocolat.