Ma princesse apprécie le riz et plus particulièrement mes risottos. J'ai donc récemment opté pour un risotto aux courgettes (pour bébé), tout en douceur. C'est facile à faire et ça lui plaît, que demander de plus ?!
25g de riz rond
1 càs d'huile d'olive
40g de courgette en rondelles
500ml de bouillon peu salé
Une lichette de crème
Dans une casserole, placer huile d'olive, le riz et les courgettes. Laisser dorer quelques minutes. Ajouter le bouillon et laisser cuire à feu moyen, à couvert, pendant 20mn. Egoutter éventuellement le supplément d'eau. Ajouter une lichette de crème.
Voilà qui met l'eau à la bouche
RépondreSupprimerJe te souhaite un très beau dimanche
Valérie.
Merci Valérie, à très bientôt !
RépondreSupprimerje suis en train de le faire avec de l'Ebly... je vous dirai ce que ça donne!
RépondreSupprimerAudrey
Bonne idée, ça doit fonctionner aussi ! A bientôt Audrey :)
RépondreSupprimerimpeccable avec l'Ebly,j'avais rajouté du filet de cabillaud et mon bonhomme a tout mangé!
RépondreSupprimerMerci pour toutes ces idées quotidiennes!
Audrey
Super ! Merci à toi de passer par ici :)
RépondreSupprimerpourquoi risotto ?
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerRisotto parce que la recette s'en rapproche avec la cuisson au bouillon...
quand on cuit un riz par absorbtion complète du double de son volume d'eau c'est un riz pilaf, quand on le cuit dans un grand volume d'eau c'est un riz créole.
RépondreSupprimerLe risotto consiste à cuire le riz en versant une louche de liquide jusqu' à absobtion pendant, 18 minutes.
Voir cuire le riz : http://amafacon.canalblog.com/archives/2012/10/05/17728859.html
Merci pour les explications ;)
RépondreSupprimerBonjour quand vous dites bouillon peu salé vous utilisez quoi? Les bouillons en cube sont tres salé et je n ose pqs les utilisr pour ma fille qui a 15 mois et commence a manger qq morceaux.
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerPersonnellement, j'ai opté pour mon propre bouillon maison (fond de légumes maison) et je n'achète plus du tout ceux du commerce. Lancez-vous! A bientôt