Petit Chéri d'Amour a peu mangé avec moi ces dernières semaines : j'ai donc profité pour faire une cure de poisson en son absence. Récemment, je me suis préparée du saumon à l'unilatérale sur son lit d'oignons. Prêt en 30mn, il ne m'a pas demandé beaucoup d'efforts :)
Pour 2 personnes
2 pavés de saumon
3 beaux oignons émincés
Sel, poivre, estragon, aneth
Huile d'olive
Dans une sauteuse, mettre à chauffer de l'huile d'olive. Y faire revenir à feu doux les oignons émincés. En parallèle, saler et poivrer les pavés de saumon. Les recouvrir d'aneth et estragon. Les placer dans la sauteuse, par-dessus les oignons pour 15 à 20 mn (selon l'épaisseur de vos poissons).
C'est une adorable recette
RépondreSupprimerJe te souhaite un beau vendredi
Valérie
Merci Valérie :) Bonne journée également !
RépondreSupprimerhuummm ça a l'air bon ! Par contre j'imagine qu'il faut continuer à remuer les oignons lorsque le saumon est posé dessus sinon ils brulent, non ?
RépondreSupprimerBonjour
RépondreSupprimerJe les ai remués 2 fois je crois et pas de souci de "brûlé" pour moi. Mais d'un feu à l'autre... :)