Cupcakes amandes et crème de marrons au thermomix ou sans

Lorsque je propose d'amener le dessert et qu'on me dit "j'aime (entre autres) l'amande et la crème de marrons", ça tilte illico dans ma petite tête ; ce sera cupcakes amandes et crème de marrons (au thermomix ou sans). J'avais peur que ce soit trop sucré mais c'était encore raisonnable. Dans tous les cas, c'était super gourmand !

Pour 12 financiers

125g de beurre

125g de sucre roux

50g de poudre d'amandes 

60g de farine

3 blancs d'oeufs

Pour le topping

400g de crème de marrons

Perles argentées

Au thermomix

Préparer les financiers. Préchauffer le four à 200. Dans le bol, placer le beurre pour 3mn, 50, 2. Ajouter le sucre, les amandes, la farines et les blancs pour 20s, vit 6. Placer dans les moules et cuire 20mn. Laisser refroidir. Détendre la crème de marrons et la pocher sur les financiers. Décorer de perles argentées.

Sans le thermomix

Préparer les financiers. Préchauffer le four à 200. Dans un saladier, faire fondre le beurre. Lui ajouter le sucre, les amandes, la farines et les blancs. Bien mélanger. Placer dans les moules et cuire 20mn. Laisser refroidir. Détendre la crème de marrons et la pocher sur les financiers. Décorer de perles argentées.