Gâteau poupée Elsa / Reine des Neiges (gâteau vanille, ganache montée chocolat) au thermomix ou sans et ses cupcakes nutella et fraise tagada – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges - Wrappers et Toppers à imprimer

Souvenez-vous, en octobre dernier, je réalisais mon premier gâteau poupée Elsa, Reine des Neiges, pour l'anniversaire de ma Princesse.

Cette poupée a sans doute donné des idées à la maman de Nayla, qui allait fêter ses 4 ans la semaine dernière et m'a demandé quelque chose de ressemblant. Je lui ai donc concocté une nouvelle version du gâteau poupée Elsa, Reine des Neiges. Celle-ci se compose de gâteaux aux yaourts à la vanille, assemblés grâce à une ganache montée au chocolat (au thermomix ou sans).

Le tout était accompagné de cupcakes au nutella ainsi que d'autres à la fraise tagada, toujours dans le même thème (les wrappers et toppers à cupcakes sont à télécharger puis à imprimer à la fin de cet article). D'ailleurs, si vous voulez voir (ou revoir!) toutes mes créations "Reine des Neiges", il vous suffit de cliquer par ici.

Aller, je n'ai déjà que trop parlé, je vous la laisse regarder sous tous les angles...

Vous trouverez les recettes des cupcakes tagada par ici et des cupcakes nutella par là !

Gâteaux aux yaourts

6 oeufs

3 yaourts nature

375g de sucre

375g de farine

190g de maizena

95g d’huile

2 sachets de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

Vanille liquide

Environ 1kg500g de pâte à sucre bleue

Environ 500g de pâte à sucre blanche

Perles nacrées et bleues

Barbie Elsa
2 moules de 18cm + 1 moule à gâteau poupée ard’time

Ganache montée au chocolat 

2 tablettes de chocolat

30cl de crème liquide entière à 30%

1 sachet de chantifix

Au thermomix

La veille, préparer les décorations en pâte à sucre ainsi que la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème et la verser sur le chocolat en morceaux.  Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de crème. Mettre au frais le temps que le gâteau soit préparé, cuit et refroidi. Il ne restera qu’à battre la ganache 1mn, y ajouter le chantifix et continuer à battre encore 1mn. 

Le jour même, réaliser les pâtes des trois gâteaux aux yaourts, cuits dans 3 moules différents. Monter les blancs en neige. Mettre le fouet. Ajouter les blancs et une pincée de sel et programmer 4mn, 70, 3,5 en augmentant la vitesse progressivement la première minute. Au bip, sortir les blancs et réserver. A la place, mettre les jaunes avec les yaourts puis les sucres, la farine, la maizena, l’huile, la vanille et la levure. Mixer 30s, 9. Hors du bol, ajouter délicatement les blancs en neige. Verser dans les trois moules et cuire 30mn pour les moules de 18cm et 50mn pour le moule princesse, à 180. Laisser entièrement refroidir. Poser le gâteau de 18cm sur un plat de service. L'enduire de ganache et lui déposer par-dessus le second gâteau de 18cm. Les enduire de ganache avant de poser le gâteau robe dans laquelle la poupée sera plantée. Ganacher l'ensemble et mettre au frais. Une heure après, décorer selon vos goûts !

Sans le thermomix

La veille, préparer les décorations en pâte à sucre ainsi que la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème et la verser sur le chocolat en morceaux.  Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de crème. Mettre au frais le temps que le gâteau soit préparé, cuit et refroidi. Il ne restera qu’à battre la ganache 1mn, y ajouter le chantifix et continuer à battre encore 1mn. 

Le jour même, réaliser trois gâteaux aux yaourts cuits dans 3 moules différents.Monter les blancs en neige et réserver. Dans un autre saladier, mélanger les jaunes avec les yaourts puis les sucres, la farine, la maizena, l’huile, la vanille et la levure. Bien battre le tout avant d’ajouter délicatement les blancs en neige. Verser dans les trois moules et cuire 30mn pour les moules de 18cm et 50mn pour le moule princesse, à 180. Laisser entièrement refroidir. Poser le gâteau de 18cm sur un plat de service. L'enduire de ganache et lui déposer par-dessus le second gâteau de 18cm. Les enduire de ganache avant de poser le gâteau robe dans laquelle la poupée sera plantée. Ganacher l'ensemble et mettre au frais. Une heure après, décorer selon vos goûts !

Wrappers à cupcakes

Drapeaux

Toppers à cupcakes

Gâteau Reine des Neiges (gâteau chocolat, ganache montée chocolat caramel) au thermomix ou sans

Il aurait très bien pu figurer sur ma Sweet Table Reine des Neiges car il n'a strictement rien à envier à mes gâteaux... Voici la version du gâteau Reine des Neiges (au thermomix ou sans) de ma Maman. Il s'agissait d'un gâteau au chocolat recouvert d'une ganache montée au chocolat caramel réealisé pour la petite Nayla ;)

Pour 2 gâteaux de 18cm
115g de beurre (fondu)
300g de chocolat noir pâtissier
180g de lait
6 oeufs
150g de sucre
190g de farine
2 sachets de levure chimique

Pour la ganache montée
250g de chocolat au caramel
700g/ml de crème liquide entière
2 sachet de chantilly fixe

Pour la déco
500g de pâte à sucre bleue
250g de pâte à sucre blanche
Personnages de la Reine des Neiges
Tige métallique

Au thermomix

La veille, préparer la ganache montée (sans thermomix!) Faire bouillir 350g de crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Le lendemain, ressortir le saladier de ganache, battre 1mn, ajouter les sachets de chantilly fixe et battre encore 1mn. La ganache doit être aérée. Préparer alors la pâte à gâteaux. Placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 3mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans deux moules de 18cm et cuire 35mn à 170. Laisser refroidir. Poser le premier gâteau sur un plat de service. Le tartiner de ganache et le recouvrir de l'autre gâteau. Recouvrir le tout de ganache. Le mettre au frais et réitérer pour que la ganache soit bien lisse. Etaler la pâte à sucre et recouvrir les gâteaux. Décorer au gré de vos envies. A noter que le coeur est une tige métallique recouverte de pâte à sucre blanche roulée.

Sans le thermomix
La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir 350g de crème liquide. Ajouter le chocolat en morceaux. Bien mélanger pour obtenir une ganache brillante et ajouter le reste de crème. Mettre au frais. Le lendemain, ressortir le saladier de ganache, battre 1mn, ajouter les sachets de chantilly fixe et battre encore 1mn. La ganache doit être aérée. Préparer alors la pâte à gâteaux. Faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans deux moules de 18cm et cuire 35mn à 170. Laisser refroidir. Poser le premier gâteau sur un plat de service. Le tartiner de ganache et le recouvrir de l'autre gâteau. Recouvrir le tout de ganache. Le mettre au frais et réitérer pour que la ganache soit bien lisse. Etaler la pâte à sucre et recouvrir les gâteaux. Décorer au gré de vos envies. A noter que le coeur est une tige métallique recouverte de pâte à sucre blanche roulée.

Sablés Reine des Neiges (au thermomix ou sans)

Pendant les vacances, il a fallu occuper la petite Princesse ; nous avons alterné balades, peinture, tampons encreurs et j'en passe. Nous avons bien entendu passé du temps à cuisiner ensemble et notamment ces jolis sablés aux couleurs de la Reine des Neiges (au thermomix ou sans). Si vous aviez vu ses yeux s'illuminer ... !

Pour une vingtaine de biscuits

Sablés
190 g de farine
80 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 càc de vanille liquide
1 pincée de sel

Déco
Pâte à sucre bleue
Pâte à sucre blanche
Perles alimentaires blanches
Perles alimentaires bleues
Colle alimentaire

Au thermomix

La veille, préparer les décorations en pâte à sucre en découpant un rond blanc et en lui collant un flocon bleu par-dessus. Coller également les perles bleues. Laisser sécher. Le lendemain, dans le bol, placer le beurre et le sucre pour 1mn vit 5. Ajouter tous les autres ingrédients pour 2mn, vit 5. Sortir la pâte (qui sera friable), former une boule et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièces. Déposer les sablés sur une plaque de four. Les faire cuire 15 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four. Coller les décorations sur les sablés refroidis.

Sans le thermomix

La veille, préparer les décorations en pâte à sucre en découpant un rond blanc et en lui collant un flocon bleu par-dessus. Coller également les perles bleues. Laisser sécher. Le lendemain, dans un bol, battre le beurre et le sucre ensemble. Leur ajouter l'oeuf et la vanille : mélanger. Terminer par la farine et le sel. Former une boule avec la pâte (qui sera friable) et la laisser reposer 1h au frais. Faire préchauffer le four à 180. Abaisser la pâte et découper des ronds à l'aide d'un emporte pièces. Déposer les sablés sur une plaque de four. Les faire cuire 15 mn. Les sortir et les laisser refroidir complètement avant de les retirer de la plaque de four. Coller les décorations sur les sablés refroidis.

Mousse au chocolat blanc et spéculoos au thermomix ou sans - Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

Voici enfin la dernière pièce composant ma Sweet Table d'Anniversaire sur le thème de la Reine des neiges : les mousses au chocolat blanc et spéculoos (au thermomix ou sans). Elles étaient légères en bouche. Un régal !

Pour 10 verrines
180g de chocolat blanc dessert
35g de lait
10 spéculoos réduits en miettes
20cl de crème liquide entière
30g de sucre (glace)
3 blancs d'oeufs (100g)

Au thermomix
Dans le bol placer le chocolat pour 10s, 10. Racler les parois et ajouter le lait. Faire fondre 3mn, 50, 2. Faire refroidir dans un saladier. Leur ajouter alors les spéculoos. En parallèle, monter la crème en chantilly. Laver et sécher le bol. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur) Dans le bol, placer le sucre pour 15s, vit 9. Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Réserver dans un autre saladier. Laver et sécher le bol. Monter les blancs en neige : mettre le fouet. Ajouter les blancs et une pincée de sel et programmer 4mn, 70, 3,5 en augmentant la vitesse progressivement la première minute. Hors du bol, mélanger enfin la crème chantilly avec les blancs et le chocolat blanc. Verser dans des verrines et décorer.

Sans le thermomix
Dans une casserole, placer le lait et le chocolat : les faire fondre à feu doux. Faire refroidir. Leur ajouter alors les spéculoos. En parallèle, monter la crème en chantilly avec le sucre glace. Battre les blancs en neige. Mélanger enfin la crème chantilly avec les blancs et le chocolat blanc. Verser dans des verrines et décorer.

Kir royal au sirop de curaçao - Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

Pour ma Sweet Table d'Anniversaire sur le thème de la Reine des neiges, j'avais besoin d'une boisson bleue. J'ai alors imaginé ce kir royal au sirop de curaçao, et, surprise, il a fait grand effet auprès de mes convives. Ce petit goût sucré d'orange était bien appréciable.

Pour 40 coupettes
3 bouteilles de Champagne
33cl de sirop de curacao

Dans une coupe géante, placer le sirop. Au dernier moment, verser le champagne par-dessus et servir à la louche.

Cake pops au spéculoos au thermomix ou sans – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

J'adore les cake pops ! Je trouve ça chic et pratique à manger pour les enfants, qui ne raffolent pas des pièces montées ou autres cupcakes. Je m'arrange toujours pour les réaliser sans oeuf, pour que mon neveu allergique à l'oeuf puisse en manger sans souci. Je vous livre donc ma recette fétiches de cake pops au spéculoos (au thermomix ou sans) déclinés dans les couleurs de ma Sweet Table d'Anniversaire sur le thème de la Reine des neiges.

Pour 12 cake pops
200g de spéculoos
60g de danette (2 belles càs)
200g de candy melts bleus
Perles nacrées
Bâtonnets

Au thermomix
Dans le bol, placer les spéculoos et la danette pour 30s, 8. Former de petites boules. Faire fondre un peu de candy melts, tremper les bâtonnets dedans et les planter dans les boules. Mettre le tout 2h au frais. Faire fondre le reste des candy melts en les placant dans le bol pour 4mn, 50, vit 2. Tremper les boules de spéculoos à l'intérieur, retirer l'excédent de chocolat en faisant tourner la sucette sur elle-même et décorer de perles.

Sans le thermomix
Mixer spéculoos et danette ensemble jusqu'à obtention d'une pâte. Former de petites boules. Faire fondre un peu de candy melts, tremper les bâtonnets dedans et les planter dans les boules. Mettre le tout 2h au frais. Faire fondre le reste des candy melts. Tremper les boules de spéculoos à l'intérieur, retirer l'excédent de chocolat en faisant tourner la sucette sur elle-même et décorer de perles.

Cupcakes façon pina colada au thermomix ou sans – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

En ce mois d'octobre, j'avais envie de saveurs ensoleillés. Voilà pourquoi j'ai imaginé  des cupcakes façon pina colada (au thermomix ou sans) dans le cadre de ma Sweet Table d'Anniversaire sur le thème reine des neiges. La noix de coco saupoudrée sur le dessus était parfaite pour rappeler la neige ;)

Pour 12 muffins à l’ananas

2 œufs

80g de beurre

250g de farine

150g de sucre

1 sachet de levure chimique

150g de lait

Curd ananas sans œuf

200g d’ananas en cubes

20g de sucre en poudre

10g de jus de citron

1 càs de maizena

Topping et décoration

Chantilly

3 briquettes de crème fluide au mascarpone Elle et Vire

Arôme noix de coco

6 càs de sucre glace

Wrappers bleus

Noix de coco râpée

Pâte à sucre bleue et perles blanches

Au thermomix

La veille, préparer le curd ananas. Dans le bol, placer tous les ingrédients et mixer 10s, 10. racler les parois et programmer 7mn, 80, 2. Laisser refroidir. le lendemain, dans le bol du thermomix, placer le beurre pour 2mn, 50, 3. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer 30s, 7. Verser dans 12 moules à muffins et cuire 15 à 20mn à 180. Pendant la cuisson, préparer la chantilly. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer le fouet, le sucre, l’arôme noix de coco et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Glisser dans une poche à douille et réserver. Une fois les muffins refroidis, fourrés d'un peu de curd ananas et placés dans les wrappers, pocher la crème et décorer de noix de coco râpée puis d'un flocon de neige.

Sans le thermomix

La veille, préparer le curd ananas. Mixer l'ananas avec le sucre et le jus de citron. le mettre dans une casserole et le laisser épaissir une dizaine de minutes à petits bouillons. Laisser refroidir. Le lendemain, faire fondre le beure puis ajouter tous les ingrédients et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Verser dans 12 moules à muffins et cuire 15 à 20mn à 180. Pendant la cuisson, préparer la chantilly. Monter la crème avec le sucre et l’arôme noix de coco. Glisser dans une poche à douille et réserver. Une fois les muffins refroidis, fourrés d'un peu de curd ananas et placés dans les wrappers, pocher la crème et décorer de noix de coco râpée puis d'un flocon de neige.

Poupée barbie Elsa en bonbons – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

Pour les gourmands, je vous propose une poupée barbie Elsa en bonbons, poupée réalisée dans le cadre de la Sweet Table d'Anniversaire sur le thème de la Reine des neiges. Il ne s'agit pas d'une recette à proprement parler mais d'un coup de pouce si vous voulez vous lancer puisque je vous laisse le lien vers le site où j'ai commandé les bonbons bleus, si difficiles à trouver en magasin.

Anneaux en polystyèrene (allant de 7,5 à 20cm), superposés les uns sur les autres et collés entre eux.

Bonbons bleus  : 400g de"balles de golf framboises", "350g de coeurs aérés framboise" et 150g de "mûres bleues" commandés sur 123 bonbon

Chamallows blancs.

Une barbie Reine des Neiges emballée dans du film étirable

Des piques / cure-dents

De la patience... !

Pièce montée Reine des Neiges (gâteaux chocolat, ganache chocolat blanc spéculoos) au thermomix ou sans – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

Voici la première pièce qui composait ma Sweet Table d'Anniversaire sur le thème de la Reine des neiges : il s'agit d'une pièce montée Reine des Neiges ou plus excatement de gâteaux au chocolat enrobés d'une ganache au chocolat blanc et spéculoos (au thermomix ou sans). Le résultat était moelleux et gourmand.

Gâteaux au chocolat (1 moule de 22cm)
150g de beurre (fondu)
400g de chocolat noir pâtissier
240g de lait
8 oeufs
200g de sucre
250g de farine
2 sachets de levure chimique

Gâteaux au chocolat (1 moule de 16cm)
75g de beurre (fondu)
200g de chocolat noir pâtissier
120g de lait
4 oeufs
100g de sucre
125g de farine
1 sachet de levure chimique

Ganache chocolat blanc spéculoos
360g de chocolat blanc pâtissier
20 cl de crème liquide à 30%
60g de pâte de spéculoos
2 sachets de chantifix

Caramel bleu
100g de sucre
33ml d'eau
Du jus de citron
Du colorant bleu

1kg de pâte à sucre blanche
750g de pâte à sucre bleue

Au thermomix

La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème et la verser sur le chocolat en morceaux.  Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de crème et la pâte de spéculoos. Mettre au frais le temps que les gâteaux soient préparés, cuits et refroidis. Il ne restera qu’à battre la ganache 1mn, y ajouter le chantifix et continuer à battre encore 1mn. Préparer les pâtes à gâteaux en deux fois. Placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 3mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans les deux moules et cuire 1h à 180 le plus grand et 30mn pour l'autre. Laisser refroidir. Enduire les gâteaux d'une fine couche de ganache. Les mettre au frais et réitérer pour que la ganache soit bien lisse. Etaler la pâte à sucre, la décorer au rouleau et recouvrir les gâteaux. Préparer le caramel bleu en chauffant le sucre, l'eau et un peu de jus de citron dans une casserole sans jamais remuer le tout. Dès que l'ébullition commence, ajouter 3 gouttes de colorant et laisser bouillir 3mn après l'apparition des premières bulles (155 degrés si vous avez un thermomètre). Le caramel ne doit jamais colorer, sinon vos pics de glace seront verts. Arrêter la cuisson en trempant votre casserole dans un saladier d'eau froide. Le couler sur une feuille de papier sulfurisé et le laisser se solidifier. Casser la plaque pour obtenir des"pics de glace". Les placer sur le gâteau.

Sans le thermomix

La veille, préparer la ganache montée. Faire bouillir la moitié de la crème et la verser sur le chocolat en morceaux.  Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de crème et la pâte de spéculoos. Mettre au frais le temps que les gâteaux soient préparés, cuits et refroidis. Il ne restera qu’à battre la ganache 1mn, y ajouter le chantifix et continuer à battre encore 1mn. Préparer les pâtes à gâteaux en deux fois. Faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans les deux moules et cuire 1h à 180 le plus grand et 30mn pour l'autre. Laisser refroidir. Enduire les gâteaux d'une fine couche de ganache. Les mettre au frais et réitérer pour que la ganache soit bien lisse. Etaler la pâte à sucre, la décorer au rouleau et recouvrir les gâteaux. Préparer le caramel bleu en chauffant le sucre, l'eau et un peu de jus de citron dans une casserole sans jamais remuer le tout. Dès que l'ébullition commence, ajouter 3 gouttes de colorant et laisser bouillir 3mn après l'apparition des premières bulles (155 degrés si vous avez un thermomètre). Le caramel ne doit jamais colorer, sinon vos pics de glace seront verts. Arrêter la cuisson en trempant votre casserole dans un saladier d'eau froide. Le couler sur une feuille de papier sulfurisé et le laisser se solidifier. Casser la plaque pour obtenir des"pics de glace". Les placer sur le gâteau.

Sweet Table anniversaire Reine des Neiges (au thermomix ou sans)

Voici la Sweet Table  Reine des Neiges réalisée hier
pour la dernière partie de l'anniversaire de ma pépette.
Elle clôturait un week-end de pures festivités.

Je vous laisse la découvrir en images avant de vous en donner les recettes toute la semaine.
Maintenant qu'elle est finie et qu'elle a semblé réussie aux yeux de tous,
je peux dire que je suis... libérééééeeee, délivréééééeeee !

Vous retrouverez également en bas de cette article les documents à imprimer pour la déco...

Zoom sur :

La pièce montée Reine des Neiges (gâteaux chocolat, ganache chocolat blanc spéculoos)

La poupée barbie Elsa en bonbons

Les cupcakes façon pina colada et les cake pops au spéculoos

Le kir royal au sirop de curaçao

La mousse au chocolat blanc et spéculoos

Les pop corn pour les petitous

Les bonbons givrés

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Ne figurent pas sur cette sweet table mais auraient largement pu en faire partie ... ;)

Le gâteau gravity cake Reine des Neiges (gâteau marbré, ganache chocolat au lait)

Le gâteau poupée Reine des Neiges au carambar

Le gâteau poupée Elsa / Reine des Neiges (gâteau vanille, ganache montée chocolat) au thermomix ou sans et ses cupcakes nutella et fraise tagada

Le gâteau de cupcakes en forme de robe de princesse Reine des Neiges

Les sablés Reine des Neiges



Le gâteau Reine des Neiges (gâteau chocolat, ganache montée chocolat caramel)

Mais aussi les idées d'activités (à imprimer) pour un anniversaire Reine des Neiges réussi !


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Comme promis, je vous mets également en version imprimable tout ce que j'ai utilisé en décoration :

La banderole

Les étiquettes pour bouteilles d'eau

  La déco utilisée sur les cupcakes

 La déco utilisée sur les cupcakes et en version murale

La déco utilisée sur les cupcakes

L'invitation

Le support "menu"

Les boîtes à pop corn

Gâteau de cupcakes en forme de robe de princesse Reine des neiges au thermomix ou sans – Sweet Table Anniversaire Reine des neiges

Forte du gâteau de cupcakes en forme de poisson que j'avais réalisé pour ma sweet table Némo, j'ai eu envie d'un gâteau de cupcakes en forme de robe de princesse Reine des neiges (au thermomix ou sans) pour l'anniversaire entre petitous. Outre le goût, j'ai aimé le côté portionnable de ce gâteau, qui permet de rassasier une dizaine d'enfants et tout autant de parents tout en ne s'embêtant pas à couper des parts. Et enfin, bien entendu, j'ai adoré le "waouh" de ma pépette à la vue du gâteau !

Madeleines espagnoles
4 œufs
125 g de sucre blanc + pour saupoudrer
125 g de sucre roux
3 càs d'eau de fleur d'oranger
200 g d'huile
100 g de crème semi épaisse
1 sachet de levure chimique
350 g de farine

Décoration
5 briques de crème fluide au mascarpone Elle et Vire
100g de sucre glace
Colorant bleu
1 diadème
Flocons en pâte à sucre blanche + perles bleues
Ruban « strass »

Au thermomix
Préparer les madeleines Préchauffer le four à 225. Placer le fouet dans le bol avec les œufs et les sucres. Blanchir 3mn vit 3. Retirer le fouet et ajouter la fleur d’oranger, l’huile, la crème, la levure et la farine. Mixer 1mn vit 8. Verser dans des moules à muffins. Baisser le four à 190 et cuire 15mn. Laisser refroidir entièrement. Les disposer sur un plateau de façon à obtenir plusieurs « lignes » (en partant du bas, ça doit donner : 5/4/3/2/ruban strass/4/2). Préparer la chantilly ; j'ai procédé en trois fois pour avoir une chantilly blanche, une bleue claire et une bleue foncée. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur). Dans le bol, placer le fouet, le sucre et la crème (et éventuellement le colorant) et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. Glisser dans une ou plusieurs poches à douille et réserver. Pocher les cupcakes. Déposer le ruban, le diadème et les flocons.

Sans le thermomix
Préchauffer le four à 225. Dans un saladier, blanchir les œufs et le sucre. Leur ajouter la fleur d’oranger, l’huile, la crème, la levure et la farine. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Verser dans des moules à muffins. Baisser le four à 190 et cuire 15mn. Laisser refroidir entièrement. Les disposer sur un plateau de façon à obtenir plusieurs « lignes » (en partant du bas, ça doit donner : 5/4/3/2/ruban strass/4/2). Monter la crème en chantilly dans trois saladiers en prenant soin d'en teinter un en bleu clair et un autre en bleu foncé. Pocher les cupcakes. Déposer le ruban, le diadème et les flocons.

Anniversaire sur le thème Reine des Neiges : idées d'activités (à imprimer)

Ma Princesse des Neiges a fêté son anniversaire samedi, entourée de certains de ses camarades de classe. Etant encore tous petits, 4 ans à peine,  j'avais opté pour un anniversaire relativement court, entre 15h et 17h. Tout s'est déroulé en extérieur, avec au programme de jolies activités pour qu'ils s'occupent. Et, nous avons eu de la chance, il faisait beau ! Voici donc quelques une des mes idées pour un anniversaire sur le thème "Reine des Neiges". (Je précise que j'ai récupéré les images sur pinterest et les ai, pour certaines, retouchées).

Tout a commencé par une jolie invitation remplie & distribuée à l'école...

Ensuite, il y a eu une session gommettes. J'avais imprimé cette couronne en plusieurs exemplaires sur des feuilles bleues, en format A3. Filles et garçons ont adoré les personnaliser.

Nous avons par la suite joué à recoller le nez d'Olaf. J'avais imprimé sur une feuille de papier A3 Olaf et plusieurs nez-carottes. Sur chacune, j'ai noté le prénom des enfants et, les yeux bandés, ils ont dû remettre le nez d'Olaf au bon endroit.

J'avais également prévu une partie de "Chamboule-tout". Sur des gobelets en plastique blancs, j'avais imprimé, découpé et collé de petits personnages d'Olaf. A l'aide d'une balle, les enfants ont tenté de faire tomber tous les gobelets d'un seul coup.

Nous avons continué avec des collages. J'avais préalablement imprimé, découpé et rangé dans de jolis petits sacs les différentes parties d'Olaf. Chaque enfant a dû les remettre dans le bon ordre avant de les coller sur des feuilles de papier bleu.

Enfin, j'avais prévu des coloriages ...

L'après-midi a bien entendu été entrecoupé par la dégustation du gâteau et l'ouverture des cadeaux :
le gâteau de cupcakes en forme de robe de princesse Reine des neiges
(au thermomix ou sans).

Sans me tromper, je pense pouvoir affirmer que petits et grands ont passé un bon moment.
Vivement l'année prochaine !