Sweet Table Shrek (au thermomix ou sans)

Hier, ma petite pépette avait invité quelques uns de ses camarades de classe à venir fêter la fin d'année. Il lui fallait donc un joli gâteau et quelques sucreries à offrir à ses convives. Je lui ai donc préparé en vitesse une mini Sweet Table Shrek (au thermomix ou sans). Je ne lui avais rien dit quant au thème et j'ai adoré son "Waouh, Mamouuuu" lorsqu'elle a aperçu le gâteau. C'était incontestablement mon plus beau cadeau !

Au menu ?

Gâteau au chocolat, nappage au chocolat "bain de boue de Shrek"

Cake pop (madeleines/nutella) customisés "Shrek"

Cupcakes chocolat et chantilly vanillée au mascarpone customisés "Shrek"

Bouteilles d'eau customisées "Shrek"

Verres customisés "Shrek"

Et pour vous faciliter la tâche, si vous avez envie de vous lancer, voici les fichiers que j'ai utilisés : 

Etiquettes bouteilles d'eau

Customisation des verres

Drapeaux des cakes pops

Wraps des cupcakes

Gâteau bain de boue de Shrek, gâteau chocolat, nappage chocolat au thermomix ou sans - Sweet Table Shrek

Il y a peu, je suis tombée en amour avec un gâteau ultra ressemblant aperçu sur Pinterest. J'ai saisi l'occasion de cette mini Sweet Table Shrek pour réaliser un gâteau bain de boue de Shrek, gâteau chocolat, ganache chocolat (au thermomix ou sans) sur le même principe que celui de la mare aux cochons. J'a utilisé ma recette de gâteau au chocolat préféré, qui a désormais été adoptée par une grande partie de mon entourage. Si vous ne l'avez pas encore testée, c'est le moment !

Gâteau au chocolat

75g de beurre fondu

200g de chocolat pâtissier

120g de lait

4 oeufs

100g de sucre

125g de farine

1 sachet de levure chimique

Nappage chocolat

20cl de crème liquide entière

1 tablette de chocolat

1 càs de miel

Pâte à sucre verte

Kit Kat

Au thermomix

La veille, modeler un Shrek en pâte à sucre et laisser sécher. Le lendemain, préparer le gâteau : placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 2mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans un cercle de 20cm et cuire 35mn à 180. Laisser refroidir. Préparer la ganache : dans une casserole, faire chauffer 3 càs de crème avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau et l'entourer de Kit Kat. Déposer le modelage sur le nappage frais. 

Sans le thermomix

La veille, modeler un Shrek en pâte à sucre et laisser sécher. Le lendemain, préparer le gâteau : faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans un cercle de 20cm et cuire 35mn à 180. Laisser refroidir. Préparer la ganache :Préparer la ganache : dans une casserole, faire chauffer 3 càs de crème avec le chocolat. Lorsque la ganache est brillante, ajouter le reste de la crème et le miel. Napper le gâteau et l'entourer de Kit Kat. Déposer le modelage sur le nappage frais. 

Cupcakes Shrek, muffin chocolat, chantilly vanillée au mascarpone au thermomix ou sans - Sweet Table Shrek

Voici le deuxième élément constituant ma mini Sweet Table Shrek. Ils'agissait de cupcakes Shrek, muffin chocolat, chantilly vanillée au mascarpone (au thermomix ou sans). Ma recette traditionnelle mais tellement efficace ;)

Pour 6 petits muffins

20g de beurre

50g de chocolat noir

30g de lait

1 oeuf

25g de sucre

30g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Chantilly vanillée au mascarpone

1 briquette de crème au mascarpone Elle et vire

Les graines d'une gousse de vanille

Billes de chocolat

Wrappers à cupcakes Shrek

Au thermomix

Préparer les muffins : placer le chocolat dans le bol pour 10s, vit 10. Ajouter le beurre pour 2mn, 50, 2. Leur ajouter tous les autres ingrédients pour 1mn, vit 6. Verser dans les moules à muffins ; enfourner 15 à 20mn à 180. Laisser refroidir. Monter la crème en chantilly avec les gousses de vanille, la mettre dans une poche à douille et la pocher. Entourer le cupcake d'un wrapper et décorer d'une bille de chocolat.

Sans le thermomix

Préparer les muffins : faire fondre le beurre et le chocolat. Leur ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple. Verser dans les moules à muffins ;  enfourner 15 à 20mn à 180. Laisser refroidir. Monter la crème en chantilly avec les gousses de vanille, la mettre dans une poche à douille et la pocher. Entourer le cupcake d'un wrapper et décorer d'une bille de chocolat.

Cake pops (madeleines/nutella) Shrek au thermomix ou sans - Sweet Table Shrek

Voici l'une des premières recettes composant ma mini Sweet Table Shrek : il s'agissait de cake pops madeleines et nutella, au thermomix ou sans. Une recette rapide et simple qui fait toujours de l'effet auprès des petitous. C'est tout de même plus pratique à manger qu'un cupcake ;)

Pour 6 cakepops
4 madeleines
6 càs de nutella
Enrobage : 100g de chocolat noir
6 bâtonnets
Drapeaux Shrek

Au thermomix

Dans le bol, placer les madeleines et le nutella pour 30s, 8. Former de petites boules. Faire fondre un carré de chocolat, tremper les bâtonnets dedans et les planter dans les boules. Mettre le tout 2h au frais. Faire fondre le reste du chocolat en le plaçant dans le bol d'abord 5s, 10 puis pour 4mn, 50, vit 2. Tremper les boules à l'intérieur, retirer l'excédent de chocolat en faisant tourner la sucette sur elle-même et décorer à l'aide d'un drapeau Shrek.

Sans le thermomix

Mixer madeleines et nutella ensemble jusqu'à obtention d'une pâte. Former de petites boules. Faire fondre un carré de chocolat, tremper les bâtonnets dedans et les planter dans les boules. Mettre le tout 2h au frais. Faire fondre le reste du chocolat. Tremper les boules à l'intérieur, retirer l'excédent de chocolat en faisant tourner la sucette sur elle-même et décorer à l'aide d'un drapeau Shrek.