Muesli / granola maison aux chunks de chocolat et fruits secs

Lorsque j'ai aperçu le muesli de Marcia, j'en ai eu une folle envie. Heureusement, la recette est rapide et j'ai pu assouvir mon envie dès le lendemain matin, pour mon petit déjeuner. Ca vous tente la recette de ce muesli / granola maison aux chunks de chocolat et fruits secs ? C'est par ici !

250g de flocons d’avoine

75g de fruits secs (50g de raisins secs et 25g d’abricots secs coupés en dés)

25g d’amandes entières 

10g de cacao en poudre non sucré

50g de sucre roux

1 cc de vanille liquide 

50ml d’eau

15g d’huile 

60g de miel

70g de chocolat noir (2 fois 35g)

Préchauffer votre four à 180. Dans une casserole, mettre à fondre le sucre et l’eau. Leur ajouter le miel, l’huile et la vanille. Hors du feu, ajouter 35g de chocolat. Il doit fondre. Hors du feu, ajouter les flocons d’avoine, les amandes entières et le cacao. Bien mélanger. Disposer le tout sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Cuire 10mn, mélanger puis poursuivre la cuisson encore 10mn. A la sortie du four, le granola ne doit pas être dur. Une fois refroidi, ajouter les 35g de chocolat restant coupés en dés ainsi que les fruits secs.

Muesli / Granola maison : avoine, nutella, noisettes, abricots

Le muesli est de retour dans mon bol le matin. Mais pas n'importe lequel... le muesli (ou granola) maison :à l'avoine, au nutella, aux noisettes et aux abricots. Je me suis inspirée d'une recette "nutella" pour créer ma propre version. Aucune déception sauf peut-être celle d'avoir fait cuire mes abricots. Peut-être que je les ajouterai après la cuisson la prochaine fois pour que ça apporte du moelleux et qu'ils évitent de noircir...

Pour 2 bols

25g de beurre

1 càs de sucre roux

1 càs de miel

100g de flocons d'avoine

10 abricots secs coupés en morceaux

15g de noisettes concassées

35g de nutella

Préchauffer le four à 180. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre et le miel. Ajouter les flocons d'avoine, les abricots et les noisettes. Terminer par le nutella. Etaler le muesli sur une plaque de four et cuire entre 10 et 20mn (suivant l'épaisseur que vous aurez choisie). Le muesli doit être bronzé mais pas trop cuit. Il est encore mou et c'est normal. Laisser refroidir complètement et mettre dans une boîte bien hermétique.

Muesli / granola : avoine, sésame, pignons, amandes, miel et chocolat

Mes bols de muesli ou granola maison vous avaient manqué ? Comme je lis dans vos pensées, je vous propose ma version avoine, sésame, pignons, amandes, miel et chocolat. Rien à redire : équilibré et gourmand !

Pour 1 bocal (2 bols)
125g de flocons d'avoine
3 càc de sésame
2 càc de pignons
2 càc d'amandes effilées
2 càc de miel
50g de compote non sucrée (1/2 pot individuel)
Des pépites de chocolat

Mélanger le tout sauf les pépites de chocolat. Répartir sur une plaque de four en aplatissant bien. Enfourner pour 20mn à 160. Laisser refroidir un peu, ajouter le chocolat et mettre dans le bocal bien hermétique.

Muesli / Granola chocolat, amandes effilées, noisettes

Que de sucré ces dernières semaines... Promis, je vais essayer de reproposer du salé rapidement !Encore une recette de muesli ou granola maison : chocolat, amandes effilées et noisettes. Qu'est-ce que ça tient bien au ventre ! Et c'est troooop bon !

Pour 1 bocal (2 bols)
125g de flocons d'avoine
100ml de jus de pommes
1 càs d'huile de tournesol
25g de noisettes
25g de pépites de chocolat
20g d'amandes effilées

Mélanger les flocons d'avoine avec le jus de pomme et l'huile. Les répartir sur une plaque de four en applatissant bien. Enfourner pour 30mn à 150. Laisser refroidir un peu et ajouter les noisettes concassées, le chocolat ainsi que les amandes.

Muesli / Granola maison : avoine, cacao, amandes et raisins secs

Pour le petit-déjeuner, voire le goûter, j’ai pour vous un bol de muesli/ granola maison aux flocons d’avoine, cacao, amandes et raisins secs. C’est sain, gourmand et osé !

Pour 1 bocal (2 bols)
125g de flocons d'avoine
100ml de jus de pommes
1 càs d'huile de tournesol
2 càs de cacao non sucré
2 càs d'amandes effilées
2 càs de raisins secs

Mélanger les flocons d'avoine avec le jus de pomme, le cacao et l'huile. Les répartir sur une plaque de four en applatissant bien. Enfourner pour 30mn à 150. Laisser refroidir un peu et ajouter les noisettes, le reste des ingrédients.

Muesli / Granola maison : avoine, sésame, pignons, amandes et miel

Dans ma grande folie muesli ou granola maison (comme vous préférez!), j'ai fait une deuxième tentative : avoine, sésame, pignons, amandes et miel.

Pour 1 bocal (2 bols)
125g de flocons d'avoine
3 càc de sésame
2 càc de pignons
2 càc d'amandes effilées
2 càc de miel
50g de compote non sucrée (1/2 pot individuel)

Mélanger le tout. Répartir sur une plaque de four en aplatissant bien. Enfourner pour 20mn à 160. Laisser refroidir un peu et mettre dans le bocal bien hermétique.

Muesli / Granola maison : avoine, chocolat, noisettes, coco

Le muesli ou granola maison ? C'est l'alternative aux céréales industrielles trop sucrées ! Perso, j'ai opté pour des flocons d'avoine, du chocolat, des noisettes et de la noix de coco. C'est sympa et sans sucre !

Pour 1 bocal (2 bols)

125g de flocons d'avoine

100ml de jus de pommes

1 càs d'huile de tournesol

25g de noisettes

25g de pépites de chocolat

20g de noix de coco râpée

Mélanger les flocons d'avoine avec le jus de pomme et l'huile. Les répartir sur une plaque de four en applatissant bien. Enfourner pour 30mn à 150. Laisser refroidir un peu et ajouter les noisettes, le chocolat ainsi que la coco.

Avec cette recette, je participe au concours de La marmite à m'Alice et de Cobb ...